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亞硝酸鹽快速檢測盒
參考價(jià) | 面議 |
- 型號 達(dá)元
- 品牌 達(dá)元
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 廣州市
更新時間:2020-03-18 14:07:53瀏覽次數(shù):1285
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè),綜合 |
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亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入0.3~0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。因此,測定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項(xiàng)目。
亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入0.3~0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。因此,測定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項(xiàng)目。亞硝酸鹽快速檢測盒的檢測范圍:液體樣品為0~20mg/L,固體樣品為0~200mg/kg。
適用范圍
亞硝酸鹽快速檢測盒適用于香腸、臘腸、臘肉、火腿腸、燕窩、醬腌菜和蔬菜等食品的快速檢測。
檢測下限
0.2mg/L
試劑配置
使用時往檢測液B瓶子中加入6mL純凈水或蒸餾水,旋緊蓋子搖勻使其溶解。(備注:用完后置于4℃冰箱保存)
使用方法
液體樣品:無色或顏色較淺的液體樣品可直接取樣,作為樣品待測液。
固體樣品:取1g剪碎樣品于比色管或燒杯中,加純凈水或蒸餾水至10mL,浸泡10min,期間攪拌數(shù)次,待測。
取待測液1mL于離心管中,依次加入1滴檢測液A、1滴檢測液B,蓋上蓋子后搖勻,反應(yīng)5min,觀察顏色變化。
結(jié)果判定
溶液顯示明顯的紫紅色,說明樣品中含有亞硝酸鹽,且顏色越深表示亞硝酸鹽濃度越高,對照標(biāo)準(zhǔn)比色板可進(jìn)行半定量判定。
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食品種類 | 西式蒸煮、煙熏火腿及罐頭 | 其他肉類罐頭 | 肉制品、火腿腸 | 香腸(臘腸)香肚、醬腌菜 | 嬰兒配方乳粉 | 蔬菜 | 鮮肉類、鮮魚類 |
*(mg/kg) | ≤70 | ≤30 | ≤50 | ≤20 | ≤5 | ≤4 | ≤3 |
注意事項(xiàng)
在生活飲用水的*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,僅有硝酸鹽的限定量≤20mg/L,未有亞硝酸鹽的指標(biāo)。當(dāng)某些還原物質(zhì)以離子形態(tài)存在較多時,可將硝酸根離子還原成亞硝酸根離子,某些細(xì)菌也有這種作用。由于生活飲用水中常存在亞硝酸鹽,所以不能作為測定用稀釋液。 本方法為現(xiàn)場快速檢測方法,精確定量應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)方法為準(zhǔn)。 配套的離心管清洗干凈后可重復(fù)使用。
保存條件
應(yīng)存放在室溫、密封、避光、通風(fēng)干燥保存,保質(zhì)期1年。
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