真空干燥和一般的干燥有什么區(qū)別
閱讀:4640 發(fā)布時(shí)間:2015-12-25
真空干燥與普通干燥環(huán)境不同,是一種將物料置于真空負(fù)壓條件下,使水的沸點(diǎn)降低,水在一個(gè)大氣壓下的沸點(diǎn)是100℃,在真空負(fù)壓條件下可使水的沸點(diǎn)降到80℃,60℃,40℃開始蒸發(fā),
真空干燥技術(shù)已廣泛應(yīng)用于保健食品的生產(chǎn)中,尤其是天然產(chǎn)物的提取物干燥,因天然產(chǎn)物中很多功效成分不耐高溫而廣泛采用真空干燥。真空干燥技術(shù)又稱減壓干燥。它是在密閉的容器中抽去空氣,減壓而進(jìn)行干燥的一種方法 。