恒溫恒濕培養(yǎng)箱中氣流通過箱內(nèi)的淺水盤表面，此溫度等于水面溫度的飽和空氣邊界區(qū)進行濕熱交換。當(dāng)邊界區(qū)內(nèi)蒸汽分子濃度大于流過的氣流的水蒸汽分子濃度，則為加濕，反之則為降濕。

恒溫恒濕培養(yǎng)箱壓縮機是制冷系統(tǒng)心臟，它吸入低溫低壓氣體，變成高溫高壓氣體，通過冷凝成液體放出熱量，通過風(fēng)機帶走熱量，所以恒溫恒濕培養(yǎng)箱下面是熱風(fēng)原因，然后通過節(jié)流到為低壓液體，其次通過蒸發(fā)器成為低溫低壓氣體后回到壓縮機；制冷劑在蒸發(fā)器中吸收熱量完成氣化過程重而吸收熱量，達到制冷目的，完成恒溫恒濕培養(yǎng)箱降溫過程。

在恒溫恒濕培養(yǎng)箱低溫高濕情況下，由于加入的蒸汽與空氣未充分混合，或與箱壁接觸而出現(xiàn)局部冷凝，則不僅使加入的蒸汽量減少，而且還放出熱量使箱內(nèi)濕空氣溫度上升；加上前述的ε′＞ε，所以并非等溫的加濕過程，箱內(nèi)溫度會有所升高。蒸汽加濕如用電熱加濕，分開啟式和密閉式。開式響應(yīng)性較慢，常有滯后現(xiàn)象，故濕度波動較大，但結(jié)構(gòu)簡單可靠。閉式蒸汽壓力大于大氣壓，在0.1～0.3MPa之間，無滯后，但需配有減壓閥、電磁閥、泄水管等，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，多用于大型人工氣候室中。開式多用于中小型恒溫恒濕培養(yǎng)箱中。

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