食 品 中 反 式 脂 肪 酸 的 測(cè) 定
氣相色譜法 ( GB/T 22110-2008)
分析條件:
3. 固定液:OV-225 柱長(zhǎng):60m 內(nèi)徑:0.32mm 膜厚:0.5 um
4. 柱 溫:230 ℃ 汽化溫度:250 ℃ 檢測(cè)溫度:260 ℃
5. 載氣:N2(柱壓:0.06Mpa) 分流比約:1:40
6. 尾吹:30mlmin
7. 進(jìn)樣方式:分流
樣品濃度:5ppm 進(jìn)樣量:2.0vl
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序號(hào) 保留時(shí)間 名稱 峰面積 峰分離度
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1 8.047 正己烷 13562245 3.0
2 11.693 十三烷酸甲酯 158774 9.5
3 22.602 十八烷酸甲酯 162688 1.1
4 23.282 反-油酸甲酯 151478 1.7
5 23.641 油酸甲酯 211426 1.5
6 24.552 反-亞油酸甲酯 128169 1.7
7 25.533 亞油酸甲酯 129087 1.7
8 28.196 亞麻酸甲酯 54090 1.3
9 33.116 二十烷酸甲酯 149199 1.8
10 34.818 順-二十烯酸甲酯 128304 1.0
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檢驗(yàn)員:012