L-Theanine

• 分 子 量：174.2000
• 分子式：C7H14N2O3
• CAS編號：3081-61-6
• 別　　名：N-（Γ-谷氨?；┮野?麩胺酸-Γ-單乙基醯胺;茶胺酸;麩胺酸-Γ-乙醯胺;;N-乙基-L-谷氨酰胺；H-GLU（NHET）-OH;H-GLN（ET）-OH;L-GLUTAMIC ACID GAMMA-（ETHYLAMIDE）;L-GLUTAMIC ACID G-（ETHYLAMIDE）;L-GAMMA-GLUTAMYLETHYLAMIDE;ETHYL-L-GLUTAMINE;N-GAMMA-ETHYL-L-GLUTAMINE;THEANINE, L-；Nγ-Ethyl-L-glutamine；L-N－乙基－γ－谷氨酰胺;;N-乙基-L-谷氨酰胺

標(biāo)準(zhǔn)品：，3081-61-6上海義森生物科技有限公司

--（L-Theanine）的詳細(xì)信息

 

物理化學(xué)性質(zhì)：白色結(jié)晶粉末。溶于水，不溶于乙MI。無臭，具略帶甜味的*滋味。天然品較多存在于上等綠茶中（可達(dá)2.2％），是一種谷氨酰胺類氨基酸類似物。熔點(diǎn)217-218℃（分解）

無臭，呈略帶甜味的*滋味，味覺閾值0.15%。

主要用途：調(diào)味料。主要用于綠茶，用量不規(guī)定。營養(yǎng)強(qiáng)化劑。能夠結(jié)合到小鼠皮質(zhì)神經(jīng)元AMPA、kainite、和NMDA 甘氨酸受體，對谷氨酸無親和性；高純級用于分子生物學(xué)研究。

標(biāo)準(zhǔn)品：，3081-61-6上海義森生物科技有限公司