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中文名稱:硫代二丙酸 ;英文名稱:3,3'-Thiodipropionic acid 英文別名:Bis(2-carboxyethyl)sulfide
分子式:C6H10O4S ,分子量:178.21,CAS:111-17-1
熔點:130-133ºC ,水溶性:40G/L(25ºC) ,閃點:128ºC
硫代二丙酸的用途: 抗氧化劑,本品主要可作抗氧化劑,并用于生產硫代酯類抗氧劑。
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總抗氧化劑量≤0.02%(以食品中油脂計,包括揮發(fā)性油;FDA§182.3109,2000)。
鑒別試驗:
1.溶解性:溶于水,易溶于乙醇(OT-42)。
2.熔程:130~134℃。