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英文:sodium dehydroacetate分子式 C8H7Na4•H2O分子量 208.15 CAS:44189-26-2。
外觀:為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無臭、耐光、耐熱性好,是一種新型防腐劑、保鮮劑
用途:食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。產(chǎn)品性質(zhì) 本品易溶于水、甘油、丙二醇,其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,呈中性或微堿性。本品符合FCC(IV)質(zhì)量標準,為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無臭。微溶于乙醇和丙酮,耐光、耐熱性較好。水溶液與120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用,廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè),延長其存放期,避免霉變損失。
包裝 25Kg紙板桶,內(nèi)襯塑料袋25Kg紙塑復合袋內(nèi)1Kg塑料袋。
保質(zhì)期 本品保質(zhì)期為2年,存于密封、防潮、陰涼處,不得與有毒化學品混合運輸儲藏。
質(zhì)量指標:
含量(以C8H7NaO4計)% | ,≥ 98.0 |
游離堿 | 符合要求 |
氯化物(以HCl計),% | ≤ 0.011 |
重金屬(以Pb計)mg/Kg | ≤ 10.0 |
砷(以As計) mg/Kg | ≤ 3.0 |
水分,% | ≤ 8.5-10.0 |