詳細介紹
苯甲酸鈉 GB2760-2012 CAS: 65-85-0
作用:防腐劑
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型號:食品級
包裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:白色顆?;蚪Y(jié)晶性粉末
用途:防腐劑
【產(chǎn)品名稱】苯甲酸鈉
【EINECS號】 208-534-8
【產(chǎn)品熔點】300℃
【產(chǎn)品沸點】249.3°C at 760 mmHg
【水不溶物】0.01
【產(chǎn)品分子式】C7H5NaO2
【產(chǎn)品分子量】144
防腐劑-苯甲酸鈉【產(chǎn)品概括】
苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑,有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果,被廣泛使用?!井a(chǎn)品性狀】
苯甲酸鈉為白色顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。無氣味,有甜澀味。
防腐劑-苯甲酸鈉【產(chǎn)品用途】
防腐劑苯甲酸又稱為安息香酸,故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發(fā),有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;也溶于乙醇、和非揮發(fā)性油。在使用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用;其防腐*PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內(nèi),干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內(nèi)電離酸化細胞內(nèi)的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的。
.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。2.該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑,也用作香料等有機合成的中間體。3.苯甲酸鈉是重要的食品防腐劑,能防止由微生物的作用引起食品變質(zhì),延長食品保存期。在飲料、罐頭、果汁、冷食、醬油、醋等食品領域有著廣泛應用。使用范圍及使用量參見苯甲酸。也可作為飲料的防腐劑。4.用作水基膠黏劑的防腐劑。也可用作食品、化妝品、洗滌劑、涂料、牙膏等的防腐劑,也用作塑料增塑劑、醫(yī)用殺菌劑、媒染劑及用作制造香料的原料。用作化妝品、洗發(fā)水等化妝品防腐劑時,用量約為0.1%,如與尼泊金酯類并用有協(xié)同效應。不允許用于食用肉類及維生素B1中。5.苯甲酸鈉用作電鍍添加劑,例如酸性鍍鋅的添加劑。6.可用于化妝品、膠黏劑、涂料、香料等防腐。
【產(chǎn)品貯存】苯甲酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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