詳細(xì)介紹
D-異抗壞血酸鈉 異VC鈉 作用:抗氧化劑,防腐保鮮劑 CAS:6381-77-7
【產(chǎn)品名稱】D-異抗壞血酸鈉 ,異VC鈉【產(chǎn)品分子式】C6H7NaO6.H2O
【產(chǎn)品分子量】216.13【產(chǎn)品又名】D-異抗壞血酸鈉,赤藻糖酸鈉
D-異抗壞血酸鈉是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,*食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。D-異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內(nèi)外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。
超凡抗氧化劑D-異抗壞血酸鈉為白色結(jié)晶性粉末,無臭,微有咸味,熔點(diǎn)200℃以上分解,在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。2%水溶液的PH 值為6.5-8.0。
超凡抗氧化劑D-異抗壞血酸鈉抗氧化性能 D-異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素C鈉,人體撮取D-異抗壞血酸鈉,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。
D-異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè),用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、咸菜,油脂等。
D-異抗壞血酸鈉【產(chǎn)品用量】
D-異抗壞血酸鈉的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚類,在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。蘋果調(diào)味醬罐頭,0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟豬前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,以抗壞血酸計(jì)),桃子、蘋果醬:2g/kg,水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。
【產(chǎn)品包裝】D-異抗壞血酸鈉內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙箱包裝。每箱凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】D-異抗壞血酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
鄭州超凡化工有限公司現(xiàn)貨批發(fā)食品級D-異抗壞血酸鈉 異VC鈉 抗氧化劑 抗氧化劑,防腐保鮮劑 CAS:6381-77-7