詳細(xì)介紹
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【產(chǎn)品名稱(chēng)】葫蘆巴膠
【產(chǎn)品別名】香豆子
【英文名稱(chēng)】Bottle gourd Pakistan rubber
增稠劑-葫蘆巴膠【產(chǎn)品概述】
葫蘆巴膠冷水溶和熱水溶葫蘆巴膠溶液的表觀(guān)粘度都隨濃度的升高而呈指數(shù)規(guī)律的上升;葫蘆巴膠溶液為非牛頓流體,其剪切稀化具有瞬時(shí)恢復(fù)性;隨著溫度的升高,葫蘆巴膠溶液的表觀(guān)粘度呈半對(duì)數(shù)規(guī)律下降;且溶液具有很強(qiáng)的耐熱性;葫蘆巴膠溶液在酸性和堿性條件下較為穩(wěn)定。
增稠劑-葫蘆巴膠【產(chǎn)品性狀】
葫蘆巴膠為白色至微黃色粉狀,無(wú)嗅或稍有氣味,遇水溶脹成粘度很高的粘稠液,分解溫度307~311℃,溶于冷水及堿性溶液,不溶于各有機(jī)溶劑。PH值為6時(shí)粘度大。
【產(chǎn)品用途】
葫蘆巴膠增稠劑??蓮V泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、植物提取、保健品、食品、化妝品、香精香料等行業(yè)。在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高食品的風(fēng)味,延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因其安全可靠,
【產(chǎn)品*】葫蘆巴膠GB2760-2001(g/kg):冷凍飲品0.1;燒烤食品0.15;糖果0.2;面粉0.3。
【產(chǎn)品包裝】葫蘆巴膠內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】葫蘆巴膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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