詳細介紹
β-胡蘿卜素 含量1% 20公斤/箱 CAS:7235-40-7
作用:著色劑 抗氧化劑 β-胡蘿卜素有含量1%的和含量10% 的兩種
鄭州超凡食品級著色劑β-胡蘿卜素【產(chǎn)品用途】營養(yǎng)增補劑和色素,用作黃色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等。
鄭州超凡食品級著色劑β-胡蘿卜素應用:適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā),如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β—胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應用。
鄭州超凡食品級著色劑β-胡蘿卜素【產(chǎn)品簡述】β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素。
鄭州超凡食品級著色劑β-胡蘿卜素【產(chǎn)品用量】風味酸奶≤0.50g/kg; 固體飲料≤3–5mg/kg;強化B–胡蘿卜素飲料≤20–40mg/kg。
【產(chǎn)品儲存】β—胡蘿卜素應置于常溫干燥處避光密封保存。保質(zhì)期2年