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增稠劑羅望子膠 詳細(xì)摘要:增稠劑羅望子膠在食品工業(yè)上,羅望子膠主要用于生產(chǎn)果醬、 軟糖、以及與其它天然水溶膠配合使用生產(chǎn)不同要求的凝膠, 其價(jià)格也遠(yuǎn)比果膠、卡拉膠等更為經(jīng)濟(jì)。也用于冰淇淋中做為穩(wěn)定劑。羅望子膠的特性很像淀粉。它會使沙司,色拉汁,炸排辣醬,牛奶蛋糊,面條等在
產(chǎn)品型號:食品級 所在地:鄭州市 更新時(shí)間:2023-04-24 在線留言 -
增稠劑瓜爾豆膠 詳細(xì)摘要:增稠劑瓜爾豆膠能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa?s,為天然膠中粘度Z高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性,粘度隨PH值的變化而變化,PH值6~8粘度Z高,PH10以上則迅速降低,PH6~3.5內(nèi)隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。
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*增稠劑魔芋膠 詳細(xì)摘要:*增稠劑魔芋膠具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性,可制作各種食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑,使口感平滑細(xì)膩;作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑,使產(chǎn)品外觀光滑,質(zhì)地疏松;可增加線面的強(qiáng)度,
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*增稠劑聚葡萄糖 詳細(xì)摘要:*增稠劑聚葡萄糖大量用于制造強(qiáng)化纖維食品,食用后具有保持腸胃通暢的功能。進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后,產(chǎn)生特殊的生理代謝功能,從而防治便秘,脂肪沉積。由于離子交換和膠體的形成,減少人體對及致癌物質(zhì)的吸收,又可調(diào)節(jié)膽固醇水平,降低腸內(nèi)β-葡萄糖,苷酸酶
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增稠劑阿拉伯膠 詳細(xì)摘要:增稠劑阿拉伯膠應(yīng)用于糖果制造,像傳統(tǒng)的硬(酒)橡皮糖、軟糖,也可以作為 棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。在食品添加的應(yīng)用方面,例如做為飲料中的乳化助劑,保持香味的護(hù)囊劑,食品粘著劑,糖果或巧克力的披覆(Coating),加強(qiáng)口感,防止沉淀等等數(shù)十種用途
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增稠劑羧甲基纖維素鈉 詳細(xì)摘要:增稠劑羧甲基纖維素鈉具有增稠、乳化、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC,能夠降低食品的生產(chǎn)成本、提高食品檔次、改善食品口感,還能夠延長食品的保質(zhì)期,是食品工業(yè)理想的食品添加劑,可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點(diǎn)、肉制品、餅
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增稠劑聚丙烯酸鈉 詳細(xì)摘要:增稠劑聚丙烯酸鈉用途:面條增筋劑,饅頭光滑.成型,保水,聚丙烯酸鈉,用途廣價(jià)格低。在水中溶解較慢,可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。
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增稠劑桃膠 詳細(xì)摘要:增稠劑桃膠為褐黃色顆粒。精制桃膠粉是一種*的親水膠體。因?yàn)樗苄院芎茫夷z,又稱桃樹膠,是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺黃色粘稠液體,經(jīng)進(jìn)一步干燥,粉碎為固體顆粒狀,是一種淺黃色透明的固體天然樹脂,其成分與阿拉伯樹膠大致相
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增稠劑刺槐豆膠 詳細(xì)摘要:增稠劑刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。
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營養(yǎng)增補(bǔ)劑低聚木糖 詳細(xì)摘要:營養(yǎng)增補(bǔ)劑低聚木糖的甜度約為蔗糖的40%,比蔗糖和葡萄糖低,與麥芽糖相差不多;低聚木糖比其它功能性低聚糖既有更強(qiáng)的耐酸、耐熱性,被廣泛應(yīng)用于焙烤食品中。低聚木糖添加到蛋糕中,經(jīng)打漿、烘烤等可制得質(zhì)地柔韌、富有彈性、香味濃郁、組織細(xì)膩多孔的蛋糕
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乳化劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉國民改性淀粉 詳細(xì)摘要:乳化劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉國民改性淀粉能調(diào)節(jié)乳液的粘度、降低表面張力,既可與淀粉形成穩(wěn)定的體系、防止淀粉老化和硬結(jié),又可預(yù)防蛋白質(zhì)凝聚和冷、熱引起的變性。
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鄭州超凡水溶性膳食纖維增稠劑抗性糊精 詳細(xì)摘要:鄭州超凡水溶性膳食纖維增稠劑抗性糊精的水溶液黏度低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小.抗性糊精耐熱、耐酸、耐冷凍。在面包、饅頭、米飯和面條中添加不同種類的膳食纖維, 可以增加和改善面包色澤, 添加量為面粉的3% ~ 6% 的膳食纖維可使面
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增稠劑-明膠價(jià)格 詳細(xì)摘要:增稠劑-明膠價(jià)格
產(chǎn)品型號:食品級 所在地:鄭州市 更新時(shí)間:2023-04-15 在線留言
明膠為白色、淡黃色或黃色透明或半透明有光澤脆性薄片或粉粒。幾乎無臭無味。不溶于冷水,可吸收5~10倍重量的水而膨脹軟化,溶于熱水,冷后成凝膠, -
增稠劑-魔芋粉價(jià)格 詳細(xì)摘要:增稠劑-魔芋粉價(jià)格
產(chǎn)品型號:食品級 所在地:鄭州市 更新時(shí)間:2023-04-15 在線留言
-魔芋粉白色或奶油淡棕黃色粉末??煞稚⒂趐H值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強(qiáng)烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末。基本無臭、無味。其水溶液 -
增稠劑-普魯蘭多糖 詳細(xì)摘要:增稠劑-普魯蘭多糖 普魯蘭多糖作用:增稠劑、品質(zhì)改良劑,甜味劑,營養(yǎng)添加劑
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在食品加工過程中添加少量普魯蘭多糖可顯著改善食品質(zhì)量.如魚糕能增味提質(zhì);制豆腐時(shí)添加少量普魯蘭多糖能保持大豆的香味并簡化工藝;醬油。調(diào)味品、咸菜、糖煮魚蝦、美味食 -
食品添加劑-增稠劑-殼聚糖 詳細(xì)摘要:食品添加劑-增稠劑-殼聚糖
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【產(chǎn)品功能】
殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調(diào)理、抑菌等功能;適用于潤膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體等;有效的彌補(bǔ)了一般殼聚糖的缺陷 -
食品添加劑-增稠劑-明膠 詳細(xì)摘要:食品添加劑-增稠劑-明膠
產(chǎn)品型號:食品級 所在地:鄭州市 更新時(shí)間:2023-04-15 在線留言
【產(chǎn)品性狀】
明膠為白色、淡黃色或黃色透明或半透明有光澤脆性薄片或粉粒。幾乎無臭無味。不溶于冷水,可吸收5~10倍重量的水而膨脹軟化,溶于熱水,冷后成凝膠。 -
食品添加劑-增稠劑-普魯蘭多糖 詳細(xì)摘要:食品添加劑-增稠劑-普魯蘭多糖【產(chǎn)品性狀】普魯蘭多糖為白色至微黃色粉末,普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng),并且具有易溶于水、無毒無害、無色無味等優(yōu)良特性。(1)普魯蘭多糖行業(yè)的填充料和粘結(jié)成形劑。(2)食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。(
產(chǎn)品型號:食品級 所在地:鄭州市 更新時(shí)間:2023-04-15 在線留言 -
增稠劑-瓜爾豆膠 詳細(xì)摘要:增稠劑-瓜爾豆膠
產(chǎn)品型號:食品級 所在地:鄭州市 更新時(shí)間:2023-04-15 在線留言
瓜爾豆膠微黃色粉末【產(chǎn)品用途】
瓜爾豆膠1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用,防止冰晶產(chǎn)生,起著增稠、乳化作用。如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當(dāng)中,單獨(dú)使用或與其它水溶性膠體,淀粉、CMC、 -
增稠劑-黃原膠 詳細(xì)摘要:增稠劑-黃原膠【產(chǎn)品性狀】黃原膠為白色至微黃色粉末,稍帶臭,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等。:穩(wěn)定劑 增稠劑;乳化劑;懸浮劑;泡沫增強(qiáng)劑
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