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技術(shù)文章

青貯飼料容易發(fā)生霉變用雙乙酸鈉

閱讀:635          發(fā)布時(shí)間:2021-6-16

青貯飼料容易發(fā)生霉變用雙乙酸鈉,雙乙酸鈉是一種高效,安全和低成本的抗真菌,防霉劑和保鮮劑。 它適用于所有植物混合飼料及其原料的抗真菌防霉和保鮮,特別是青貯飼料。 存放并保持新鮮。 SDA及其化合物可以有效抑制飼料中的霉變,延長(zhǎng)保質(zhì)期,同時(shí)可以顯著提高飼料對(duì)家禽和家畜的適口性,并提高飼料中粗蛋白的利用率。 

雙乙酸鈉防霉劑機(jī)理:

自然狀態(tài)下,雙乙酸鈉會(huì)緩慢放出乙酸。乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細(xì)胞壁,干擾細(xì)胞間酶的相互作用,可使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性,從而起到抗菌防霉作用。雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能,又不致因酸性太大而導(dǎo)致飼料適口性變差。故SDA能防止貯藏的食品和飲料發(fā)霉,從而具有防霉保鮮的效果

雙乙酸鈉提高乳脂率的機(jī)理:
乙酸是參與動(dòng)物能量代謝的重要物質(zhì)。乙酸在消化道被吸收,由血液輸送到代謝組織的細(xì)胞漿中,在乙酰輔酶A合成酶的催化下轉(zhuǎn)化成能量代謝的“樞紐”物質(zhì)“活性乙酸”,即乙酰輔酶A,乙酰輔酶A 是糖、脂肪酸、氨基酸分解進(jìn)入呼吸鏈的活性形式。上述物質(zhì)之間還可以通過(guò)它相互轉(zhuǎn)化,因此SDA有促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體物質(zhì)代謝的作用。
貯裝窖時(shí)秸稈收獲期較晚等原因造成原料含水量太低,導(dǎo)致貯開(kāi)始發(fā)酵時(shí)原料中需氧菌呼吸強(qiáng)烈、十分活躍,高溫幾乎殺死所有的厭氧發(fā)酵菌,特別是乳酸菌。這樣的貯養(yǎng)分損失大,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。解決方法:直接潑灑飼料級(jí)雙乙酸鈉,方便直接。鄭州超凡防腐劑雙乙酸鈉產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):飼料級(jí)雙乙酸鈉的酸香味能掩蓋飼料中添加的各種藥物及多種微量元素的不適氣味,有利于畜禽對(duì)飼料的采食。促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)吸收,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,飼料級(jí)雙乙酸鈉可調(diào)節(jié)畜禽胃腸道PH值,促進(jìn)乳酸菌等有益菌生長(zhǎng),提高胃蛋白酶等消化酶的活性,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收。
二、含水量過(guò)高的解決方法:
開(kāi)窖后的貯整體或部分表現(xiàn)為墨綠色或黑褐色, 看似水洗過(guò)一樣 ;用手掂量、揉搓感覺(jué)重而濕漉、緊實(shí)粘手、容易揉碎為爛泥狀 ;嗅之有酸臭味道,品嘗有苦澀味。這是因?yàn)?/span>貯原料水分過(guò)大(超過(guò)80%)或貯窖進(jìn)水,造成丁酸菌發(fā)酵產(chǎn)生氨化物和水,引起貯腐BAI變質(zhì)。解決方法 : 在填裝原料前,根據(jù)原料含水量多少,在貯窖底部鋪 墊一定厚度的糠麩、粉碎的干草及干糟渣類(lèi)飼料,以吸收滲出的汁液。另外,可在貯窖底部設(shè)置排水溝或預(yù)留貯水池,用以排出或抽出過(guò)多的水分,以防貯料因含水量過(guò)大及遭水浸泡而發(fā)霉變質(zhì)。
三、貯窖中間夾有霉變層現(xiàn)象及解決方法:
打開(kāi)貯窖有時(shí)可發(fā)現(xiàn)橫斷截面上有帶狀的霉變層,這種情況多是由于受原料、天氣、設(shè)備、人力及貯方法等因素的影響,而且裝填的速度比較慢,在貯過(guò)程中又沒(méi)有均勻逐層壓實(shí)和密封,致使部分暴露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的貯原料進(jìn)行了有氧發(fā)酵開(kāi)始腐爛,待新的原料覆蓋其上時(shí)就會(huì)產(chǎn)生霉變層,都是在貯制作過(guò)程中發(fā)生間歇期間有氧發(fā)酵造成的。解決方法 :整個(gè)貯過(guò)程中從窖底部均勻逐層裝填原料,并及時(shí)平整壓實(shí),要求每班新裝貯厚度不低于80厘米,如果發(fā)生其他情況需要暫停貯作業(yè),一定要壓實(shí)表層,并用塑料薄膜覆蓋密封表面,暫停時(shí)間不要超過(guò)4個(gè)小時(shí),每一層再次潑灑飼料防霉劑雙乙酸鈉,使其均勻吸收。
四、貯窖頂部及四周有變質(zhì)現(xiàn)象
這種現(xiàn)象有一定的普遍性,主要原因是封窖的方法不正確造成的。解決方法 :待貯達(dá)到要封頂?shù)母叨群髷偲綁簩?shí),在貯窖內(nèi)側(cè)墻壁清理出深20厘米左右的溝槽,把塑料薄膜的邊沿折壓其中,封嚴(yán)壓實(shí),同時(shí)清理內(nèi)側(cè)墻壁與塑料薄膜之間殘存的貯原料,使塑料薄膜緊貼貯窖墻的內(nèi)壁,用工具把邊沿踩實(shí)或夯實(shí),貯窖兩頭也采用此方法。

 

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