●一般特點：

1）該美國制造商是世界上*家生產(chǎn)以O(shè)SI方法測定油脂氧化穩(wěn)定性的儀器的廠家，從而代替了古老的AOM方法；今它仍保持著世界上該技術(shù)的優(yōu)勢和在上的崇高度；

2）是AOCS（美國油脂化學(xué)家協(xié)會）的標(biāo)準(zhǔn)儀器；也符合ISO6886-2006, EN14112, JOCS（日本國標(biāo)），中國國標(biāo)和其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；上標(biāo)準(zhǔn)方法中的氧化使用溫度為AOCS（110℃和130℃），JOCS（120℃）；

3）溫度范圍：40~ 200℃；

4）6個樣品槽（可擴(kuò)展為12、18個樣品槽）；

5）它可測定脂肪、油類、其他有機(jī)材料的“氧化穩(wěn)定性指數(shù)”，能消除人工滴定時的時間、不利條件、毒性、錯誤等因素。連續(xù)數(shù)據(jù)監(jiān)測（同時有24個通道）能確保不會錯過終點；

6）具體應(yīng)用領(lǐng)域：測以下樣品的氧化穩(wěn)定性特征，如脂肪、油類、脂肪替代物、可可油、零食、脆松油、面包類、黃油或人工黃油、腰果、落花生、花生油、土豆片、寵物食品、牛羊脂、板油、豬油、糖果油、化妝品添加劑、PVC、烹調(diào)油、餅干、脫水肉、種子、生物柴油，飼料，飼料添加劑，及其他；