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面團拉伸儀

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 HR/JMLD150
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 代理商
  • 所在地 北京市
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更新時間：2018-07-31 11:16:17瀏覽次數(shù)：807

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產(chǎn)品簡介

面團拉伸儀在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標準形狀。
放置一定時間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥
粉面團的物理特性。

詳細介紹

面團拉伸儀

⑴ 抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。 
⑵ 封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之功能，外觀美觀穩(wěn)重大方。 
⑶ 同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。 
⑷ 結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便 
⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠 
⑹ 程序自動零點校準，自動啟動繪圖 
⑺ 計算機采集、分析數(shù)據(jù)，簡捷高效

面團拉伸儀在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標準形狀。 
放置一定時間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥 
粉面團的物理特性。

●拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團開始，記錄紙行進50mm處拉伸曲線的高度，單位：EU
● zui大拉伸阻力Rm：拉伸曲線zui大高度，單位：EU
● 延伸性E：從拉面鉤接觸面團開始至至面團被拉斷，拉 
伸曲線橫坐標的距離，單位：mm　　 
● 能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積，單位：cm2
● 拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值


儀器名稱

型號

JMLD150

樣品重量

面粉300g+6g鹽+蒸餾水

揉球器轉(zhuǎn)速

83±3r/min,20r后自停

搓條器轉(zhuǎn)速

15±1 r/min

拉面鉤速度

1.45±0.05 cm/s

拉力測定方式

電子壓力傳感器

計算機接口

USB

電 源

AC 220V,50Hz

儀器尺寸

L92 W64 H95 cm

重 量

約115kg


產(chǎn)品關鍵詞：智能黑度測定儀，智能冷原子熒光測汞儀，圓形驗粉篩，糧食粘度測定儀


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