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瀘州飯館出現(xiàn)類似食物中毒現(xiàn)象 食品安全問題成為重點
近日，四川瀘州某餐館在承接三批宴席的次日多人出現(xiàn)身體不適癥狀. 截至8月20日上午11時，在院治療28人。雖然這28人均無生命危險，但這一事件再一次引起了人們對于食品安全的關(guān)注。實際上，我國很早就開始提出了食品安全理念，隨著食品安全問題逐漸突出，提高食品安全質(zhì)量水平也隨之成為我國迫切需要解決的重大問題。而食品檢測作為食品安全的重要環(huán)節(jié)，檢測則是保障食品安全的重要把控手段。所以食品檢測儀器就成為儀器行業(yè)的一個焦點。
有報道指出，我國食品出現(xiàn)的主要問題除了菌落和農(nóng)殘超標(biāo)之外，重金屬超標(biāo)也是我國食品安全的主要掣肘之一。重金屬毒物毒性強(qiáng)且在生物體內(nèi)不易分解。所以重金屬是食品樣品檢測中的必檢指標(biāo)。所以在《GB 2762-2017》中對于砷、汞等重金屬元素的*做出了嚴(yán)格的要求，另外隨著科學(xué)實驗已經(jīng)證實的元素的形態(tài)對于元素的毒性有著直接的影響。所以在新版食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對于食品樣品的形態(tài)也做出了要求。
可以檢測不同形態(tài)下重金屬元素含量的儀器有很多種，實際上元素形態(tài)分析已經(jīng)成為分析科學(xué)領(lǐng)域的一個重要分支，它主要是一種儀器聯(lián)機(jī)分析方法，其實質(zhì)是分離技術(shù)與檢測技術(shù)的聯(lián)用。目前主要的聯(lián)用方式有液相色譜(LC)、氣相色譜(GC)等分離設(shè)備和原子熒光(AFS)、原子吸收(AAS)、電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)等元素檢測儀器聯(lián)用。而原子熒光光度計是中國具有自主知識產(chǎn)權(quán)的分析儀器，具有分析靈敏度高、線性范圍寬、光譜干擾及化學(xué)干擾少、儀器結(jié)構(gòu)簡單、成本低廉、易于維護(hù)等優(yōu)點。所以液相色譜原子熒光聯(lián)用是近幾年快速發(fā)展起來的一種聯(lián)用技術(shù)。北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司是市面上一家只專注原子熒光光度計的研發(fā)生產(chǎn)的*企業(yè)，三十多年的研發(fā)經(jīng)驗打造出新一代原子熒光光度計。同時金索坤公司作為原子熒光技術(shù)的發(fā)源地以及原子熒光行業(yè)的也是一早就開始了對液相色譜原子熒光聯(lián)用儀的研究，并取得了豐碩的成果。更是在新的食品安全國標(biāo)準(zhǔn)施行之際推出新品SK-樂析-LC液相色譜原子熒光聯(lián)用儀。它除了延續(xù)金索坤產(chǎn)品*的檢測速度快、技術(shù)指標(biāo)好、采用模塊化設(shè)計，操作簡便，維護(hù)省心之外，以其*的連續(xù)流動進(jìn)樣方式可以配合任何型號的液相色譜對接進(jìn)行砷、汞等元素的形態(tài)分析。相比使用傳統(tǒng)進(jìn)樣方式（樣品、載流交替進(jìn)樣）的原子熒光產(chǎn)品，連續(xù)流動進(jìn)樣方式使得原子熒光無需轉(zhuǎn)化進(jìn)樣方式即可與液相色譜進(jìn)行無縫對接，減少中間的轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，不但精簡了結(jié)構(gòu)，提高檢測效率，還有效地減少記憶效應(yīng)，提高儀器的穩(wěn)定性。目前已經(jīng)與安捷倫、島津、PE等品牌液相成功對接應(yīng)用于食品檢測工作中。而且，金索坤的研發(fā)團(tuán)隊還對紫外消解單元進(jìn)行了改進(jìn)。首先，采用石英毛細(xì)管與PEEK 管融合連接技術(shù)，消除死體積，減少峰展寬；可抗紫外，耐腐蝕，耐老化。而且，具有消解功率及時間可調(diào)功能，增強(qiáng)了消解能力。再加上使用無光泄露冷卻式技術(shù)，避免了紫外光對人體產(chǎn)生傷害，同時消除了因熱量產(chǎn)生氣阻帶來的峰型展寬現(xiàn)象。所以說液相色譜原子熒光聯(lián)用儀匯聚了金索坤公司多年的研究成果。是食品檢測實驗室的得力助手。
事件發(fā)生后，縣委、縣政府高度重視，迅速救治患者并查明原因。雖然這一事件得到了迅速處理，但人們對于食品安全的關(guān)注度又提高了一個臺階，北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的原子熒光產(chǎn)品作為防止食品中重金屬對消費者傷害的道防線，會和其他食品檢測儀器一同為我國的食品安全保駕護(hù)航！
金索坤SK-博析-LC液相色譜原子熒光聯(lián)用儀