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牛奶中抗生素快速檢測方法
牛奶中抗生素快速檢測方法本品是應(yīng)用微生物生長會被抗生素抑制的原理設(shè)計的產(chǎn)品，可用于牛奶中抗生素檢測。本品可以在 2.5~3h 內(nèi)檢查出牛奶中所含的抗生素濃度是否超過歐盟牛奶中抗生素要求zui大殘留量（MRL），操作簡單快捷，檢測靈敏度高。
牛奶中抗生素快速檢測方法產(chǎn)品原理
牛奶中抗生素快速檢測方法本產(chǎn)品利用的是抗生素對微生物生長有所抑制的原理。檢測過程中，微生物的生長使培養(yǎng)基發(fā)生顏色變化，若樣品中存在的抗生素濃度高于試劑盒的檢測限，微生物的生長受到抑制，培養(yǎng)基不發(fā)生顏色變化。當(dāng)在 65℃下進行培養(yǎng)的時候，培養(yǎng)基中的芽孢進行發(fā)育生長，降低了培養(yǎng)基的 PH 值，從而使培養(yǎng)基在 PH指示劑的作用下由原有的藍（紫）色變?yōu)辄S（綠）色。如果檢測樣品中的抗生素濃度高于此方法的檢測限，芽孢的生長將會受到抑制，沒有酸生成，培養(yǎng)基的顏色將保持不變。
三、產(chǎn)品使用
1. 確定所需微孔數(shù)量，用刀沿微孔外側(cè)劃開金屬薄膜。
2. 將要使用的微孔條安放到另一個空板架上，剝開微孔上的金屬薄膜，在每個微孔中加入 100μl 待測牛奶樣品。
3. 用粘膠薄膜或酶標板條帽（需另外購置）小心地密封微孔條，將其垂直放入已經(jīng)預(yù)熱至 65℃的水浴或培養(yǎng)器中培養(yǎng) 2.5h。
4. 從微孔側(cè)面觀察判定結(jié)果，孵育完畢后取出微孔板，如果采用水浴法，用吸水紙吸干外壁的水分。在微孔后面放置一張白紙并觀察孔內(nèi)的顏色變化，從微孔壁側(cè)面觀察培養(yǎng)基的顏色。
陰性結(jié)果：培養(yǎng)基顏色為綠--黃色或者黃色；
陽性結(jié)果：培養(yǎng)基顏色為藍--紫色；
未知結(jié)果：培養(yǎng)基顏色為綠--藍色，抗生素濃度在試劑盒的檢測限附近，需繼續(xù)培養(yǎng) 0.5h 判定結(jié)果。
標準配置：微孔板：3 塊；產(chǎn)品說明書 1 張。
儲存條件和保質(zhì)期：儲存條件：4~8℃冷藏；保質(zhì)期：6 個月（自生產(chǎn)日起）。
四、注意事項
1. 本品存放過程中必須防止被抗生素、消毒劑或保鮮劑等抑菌物質(zhì)所污染。
2. 本品為 96 孔可拆分微孔板，實驗后剩余微孔板需立即放回塑料袋中密封以防止微孔干結(jié)，于 4~8℃下儲存。
3. 樣品中防腐劑或天然抑制劑等成分會影響到檢測結(jié)果，可以適當(dāng)延長檢測時間。
4. 避免在高溫、太陽直曬或空氣流動太快的區(qū)域工作。
5. 檢測時建議使用陰性控制樣品（無抗奶）和陽性控制樣品（含有較高濃度的抗生素如 10mg/L 青霉素-G 的牛奶）來確定加熱培養(yǎng)所需的*時間。
6. 牛奶中少量天然抑制劑不會影響到試劑盒的檢測結(jié)果。但初乳、哺乳期末期和乳腺炎牛奶中的抑制物質(zhì)及乳內(nèi)體細胞數(shù)量將會有所增加，檢測結(jié)果會受到影響。
7. 含有防腐劑的牛奶，培養(yǎng)時間需適當(dāng)延長幾分鐘。
8. 本品不能檢測酸奶等酸性物質(zhì)，因此如果檢測酸性物質(zhì)，應(yīng)先將 pH 值調(diào)整至 7.0~7.2 范圍內(nèi)再進行檢測。
9. 采用水浴進行孵育的話，請注意避免水進入微孔。如果微孔不小心進水，請更換新的微孔重新孵育。
10. 如果在規(guī)定時間之后 15 分鐘顏色沒有改變，嚴查微孔板是否已密封*，同時亦需檢查孵育溫度，孵育溫度應(yīng)該控制在 65+1℃。用不同的溫度計多次檢測以得到的溫度。
11. 有時候孵育時在微孔側(cè)旁會出現(xiàn)氣泡，可以在沒有氣泡的另一側(cè)進行觀察。
12. 如果培養(yǎng)基有牛奶擴散的印跡，可能是所用牛奶樣品過稀所致，不影響檢測結(jié)果。