凍干機(jī)原理
真空冷凍干燥也叫干燥，升華干燥或簡稱凍干。它是干燥方法之一，目的是為了貯存物品。
物品之所以會損壞、腐爛、變質(zhì)，主要是由于外因和內(nèi)因二個因素引起，外因者，空氣、水、溫度、生物等的作用；內(nèi)因者，主要是生物物質(zhì)自身的新陳代謝作用。如果能使外因和內(nèi)因的作用減小到低程度，則能達(dá)到物品在一定時間內(nèi)保持不變的目的。
干燥法就是驅(qū)除物品內(nèi)部所含的水份，因為水份是一切生物生長的必要條件之一。生物體水份減少到一定程度，則生物不易或不能生長繁殖。因而能較長時間的貯藏保存；另外，當(dāng)有水份存在時，一些酸堿溶解其內(nèi)還會發(fā)生一些化學(xué)作用而使物品變質(zhì)。
干燥的方法很多，如曬干、烘干、煮干、晾干、噴霧干燥、真空干燥、冷凍干燥等。其中唯有冷凍干燥法是保存有生命生物物質(zhì)的理想方法。
冷凍干燥之后的產(chǎn)品，進(jìn)行真空或氮氣封口，以隔絕空氣特別是氧氣，再在低溫下存放，則水份、空氣、溫度三個因素被控制，使產(chǎn)品能在較長的時間內(nèi)得到有效的保存。
冷凍干燥技術(shù)是在第2次世界大戰(zhàn)期間，因大量需要血漿和青霉素而發(fā)展起來的?，F(xiàn)在已廣泛應(yīng)用于化學(xué)、制藥工業(yè)、食品工業(yè)和科學(xué)研究等方面，特別是應(yīng)用于含有生物活性物質(zhì)的生物藥品方面為普遍。
我國在解放前就已使用冷凍干燥法制造疫苗，但數(shù)量極少。解放后我國的冷凍干燥事業(yè)得到迅速發(fā)展。1952年起開始在獸醫(yī)界應(yīng)用，并在國內(nèi)制造了一批大、中型的冷凍干燥機(jī)，現(xiàn)在全國所有的省、市自治區(qū)均有各種不同型號的冷凍干燥機(jī)。
在獸醫(yī)方面，主要用于各種獸用微生物的貯存，各種獸醫(yī)生物藥品的制造，一切用于豬、牛、馬、雞、鴨、鵝、兔、狗的各種預(yù)防疾病的藥品均離不開冷凍干燥機(jī)。
冷凍干燥屬于邊緣科學(xué)，它涉及到物理、化學(xué)、生物學(xué)等知識，包括制冷、真空、電工、儀表等技術(shù)。因此也是一門綜合性的專業(yè)科學(xué)技術(shù)。
凍干機(jī)設(shè)備配置
一、 干燥箱箱體（箱體為矩形，箱角為圓角）
1、 材料：進(jìn)口316L不銹鋼板，箱體內(nèi)壁用316L不銹鋼板，進(jìn)口保溫材料，外裝飾為304進(jìn)口不銹鋼板發(fā)文板。
2、 極限真空度：≤1Pa
3、 箱體內(nèi)表面粗糙度：Ra＜0.5μm
4、 箱體放氣閥：DN16放氣閥，微調(diào)滲氣閥
5、 箱體與水汽凝結(jié)起連接DN300氣動碟閥
6、 箱門：DN230mm觀察視鏡（箱側(cè)也有一個同樣觀察鏡）箱體與箱門采用橡膠密封條
7、 接線法蘭：測箱內(nèi)溫度用
8、 真空接頭：測箱內(nèi)真空用
9、 噴淋系統(tǒng)：美國噴霧系統(tǒng)公司產(chǎn)品
二、 板層
1、 材料：316L進(jìn)口不銹鋼板
2、 尺寸：寬×長×高 915×1215×20mm
3、 平面粗糙度：Ra＜0.5μm
4、 平面度：＜0.8mm/m2
5、 板層數(shù)目：9+1（有效層+輻射層）
6、 板層間距：90mm
7、 板層總面積：10m2，每層板帶有護(hù)欄
8、 金屬軟管不帶護(hù)套，符合GMP要求
9、 板層空載降溫時間：+25℃至-40℃≤60分鐘，低溫度-55℃
10、板層溫差：≤±1℃
三、 水汽凝結(jié)器
1、 材料：進(jìn)口316L不銹鋼板，外殼為304進(jìn)口不銹鋼發(fā)紋板
2、 蒸發(fā)器：列管式，捕水能力120Kg
3、 蒸發(fā)器材料：進(jìn)口不銹鋼
4、 化霜方式：噴淋/水浸，帶有進(jìn)水、溢水、放水3個隔膜閥，從結(jié)構(gòu)上保證化霜水不流進(jìn)干燥箱
5、 極限真空：≤1Pa
四、 機(jī)架
1、 材料：低碳槽鋼、角鋼、內(nèi)防銹處理，光潔處理，表層金屬漆
2、 數(shù)目：前后兩個機(jī)架
五、 各大系統(tǒng)
（一） 制冷系統(tǒng)
1、 制冷壓縮機(jī)：德國Copeland半封閉雙級壓縮機(jī)2套，每套15匹功率可以分別或同時制冷干燥箱或水汽凝結(jié)器，帶油視鏡，待超溫保護(hù)。
2、 油分離器：美國 Alco
3、 熱力膨脹閥：丹麥 Danfas
4、 電磁閥：意大利 Cas
5、 干燥過濾器：美國產(chǎn)品
6、 高壓低繼電器：丹麥 Danfas
7、 中間冷卻器：德國 Copeland
8、 油壓差繼電器：丹麥 Danfas
9、 壓力表：（高、低、中、油）
10、汽液分離器：Airmender
11、水冷凝器：遠(yuǎn)東特制水冷凝器，冷凝面積是同類機(jī)的1.5倍
12、制冷劑：R22＜0.5h
（二） 真空系統(tǒng)
1、 真空泵：中日合資愛發(fā)科，VD401真空泵3臺
2、 真空度：大氣壓到10Pa
3、 空壓機(jī)：合資企業(yè)產(chǎn)品，產(chǎn)生壓縮空氣經(jīng)過濾減壓進(jìn)入氣動系統(tǒng)
4、 氣動碟閥：停水停電自動保護(hù)氣動碟閥
5、 真空管道：304不銹鋼
（三） 中間介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)
1、 循環(huán)泵：丹麥 GRUNDFOS（德國產(chǎn)）屏蔽泵2臺
2、 中間介質(zhì)：硅油
3、 加熱功率：12Kw，220V
4、 加熱器：不銹鋼U型管，加熱速度1℃/分
5、 制冷換熱器：瑞典舒瑞普板式換熱器
（四） 液壓加塞系統(tǒng)
1、 立柱升降平穩(wěn)，材料采用進(jìn)口316L不銹鋼。符合出廠技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
2、 液壓泵：合資產(chǎn)品進(jìn)口液壓元件
（五） 噴淋系統(tǒng)
采用美國噴霧系統(tǒng)公司噴頭
采用錐形霧狀噴頭噴淋擱板層
360°旋轉(zhuǎn)形噴頭噴淋箱體，無噴淋死角
（六） 控制系統(tǒng)
所有選用電氣產(chǎn)品均為新產(chǎn)品，通用性強(qiáng)、可靠性高、接觸器采用西門子合資技術(shù)產(chǎn)品。
人機(jī)界面控制方式
1、 采用日本三菱人機(jī)界面PLC控制，具有各種運行數(shù)據(jù)及凍干工藝曲線的顯示、存儲、打印等功能，并有超溫、水、電、真空報警等功能。
2、 電器箱：內(nèi)有交流接觸器等均為西門子合資產(chǎn)品。
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