氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱，生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。氨基酸在醫(yī)學(xué)上具有防病治病的作用，也可作為營養(yǎng)型化妝品的有效成分合成藥物、表面活性劑及其他工業(yè)產(chǎn)品等原料。因此，氨基酸分析是工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生命科學(xué)研究中zui重要的技術(shù)之一。

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日立L-8900全自動氨基酸分析儀 

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