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速凍食品生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證儀器清單及價(jià)格,膨化食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
速凍食品包括速凍面米食品和速凍其他食品。速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品等為餡(輔)料,經(jīng)加工成型(或熟制)后,采用速凍工藝加工包裝并在凍結(jié)條件下貯存、運(yùn)輸及銷售的各種面、米制品。根據(jù)加工方式速凍面米食品可分為生制品(即產(chǎn)品凍結(jié)前未經(jīng)加熱成熟的產(chǎn)品)、熟制品(即產(chǎn)品凍結(jié)前經(jīng)加熱成熟的產(chǎn)品包括發(fā)酵類產(chǎn)品及非發(fā)酵類產(chǎn)品)。速凍其他食品是指除速凍面米食品外,以農(nóng)產(chǎn)品(包括水果、蔬菜)、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等為主要原料。
速凍食品*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
(一)天平(0.1g );(二)干燥箱;(三)滅菌設(shè)備;(四)微生物培養(yǎng)箱;(五)無菌室或超凈工作臺(tái);(六)生物顯微鏡。申請速凍果蔬制品的企業(yè)還應(yīng)有:(七)分析天平(0.1mg)(八)高溫電阻爐。
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