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米粉生產(chǎn)企業(yè)QS認(rèn)證儀器,谷物粉類制成品及其他糧食加工品生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,即其他糧食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品)。生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號(hào)為0104。
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糧食加工品是指以谷物為原料加工制作未經(jīng)熟制(或不*熟制)的食品。糧食加工品中的大米、小麥粉、掛面產(chǎn)品按照相應(yīng)的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則進(jìn)行審查。其他糧食加工品按本細(xì)則執(zhí)行。
其他糧食加工品的申證單元為3個(gè):谷物加工品;谷物碾磨加工品;谷物粉類制成品。
谷物加工品是指以谷物為原料經(jīng)清理、脫殼、碾米(或不碾米)等工藝加工的糧食制品,如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經(jīng)碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品,如玉米碴、蕎麥粉、燕麥片等。
谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料,添加(或不添加)輔料,按不同生產(chǎn)工藝加工制作未經(jīng)熟制(或不*熟制)的成型食品,如生切面、餃子皮、通心粉、米粉等。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,即其他糧食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品)。生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號(hào)為0104。
四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;LS/T 3215-1985《高粱米》;
GB/T 13356-1992《黍米》;GB/T 13358-1992《稷米》;GB/T 11766-1989《小米》;GB 19503-2004 《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 沁州黃小米》;GB/T 18810-2002《糙米》;NY/T 832-2004《黑米》;GB 19640-2005《麥片類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB/T 13360-1992《莜麥粉》;GB/T 10463-1989《玉米粉》;GB 2711-2003 《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
五、原輔材料的有關(guān)要求
原輔材料應(yīng)符合GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定以及相應(yīng)原糧的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),不得使用陳化糧;糧食包裝要符合GB/T 17108-1997《糧食銷售包裝》的要求。
六、出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
(一)谷物選篩(谷物粉類制成品不需要);(二)干燥箱;(三)分析天平(0.1 mg);(四)天平(0.1 g);(五)高溫電爐(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有灰分項(xiàng)目的加工企業(yè)需要);產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有微生物檢測(cè)項(xiàng)目的加工企業(yè)還需要滅菌鍋,無(wú)菌室或超凈工作臺(tái),微生物培養(yǎng)箱和生物顯微鏡。
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