產(chǎn)品名稱：MUGal肉湯
英文名稱：MUGal Broth

產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：

產(chǎn)品用途：用于食品中大腸桿菌平板計(jì)數(shù)。

檢驗(yàn)原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長(zhǎng)的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；磷酸二氫甲和磷酸氫二鉀是緩沖劑；月桂基硫酸鈉抑制革蘭氏陽(yáng)性菌；大腸菌群可產(chǎn)生β-半乳糖苷酶，分解液體培養(yǎng)基中的酶底物4-甲基傘形酮-β-D-半乳糖苷MUGal，使4-甲基傘形酮游離，在波長(zhǎng)366nm紫外燈照射下呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。

配方成分：

使用方法：稱取干粉30.7g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝試管，每管9mL。

質(zhì)量控制：下列質(zhì)控菌株接種待測(cè)試培養(yǎng)基，35～37℃，24h結(jié)果如下：

儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。

注意事項(xiàng)：
     1、稱量時(shí)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。
     2、干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。貯存于避光、干燥處。未開封產(chǎn)品保質(zhì)期三年。開封后根據(jù)存放條件的不同保質(zhì)時(shí)間存在一定的差異。
     3、質(zhì)檢報(bào)告可以登錄環(huán)凱微生物培養(yǎng)基網(wǎng)站， 打開“質(zhì)檢報(bào)告"頁(yè)面，輸入產(chǎn)品批號(hào)下載。

廢物處理：檢測(cè)之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HKSJ 03-2011 廣東環(huán)凱微生物科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)  普通微生物培養(yǎng)基

參考文獻(xiàn)：GB/T 4789 .32—2002 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 大腸菌群快速檢測(cè)