纖維測定儀CXC-06膳食纖維測定方法

　　隨著對膳食纖維的認(rèn)識程度的慢慢的提高上來，膳食纖維的一些新的成份別標(biāo)示出來，對于這些物質(zhì)的測定方法的研究自然成為膳食纖維測定方法的研究方向。現(xiàn)在，科技越來越好測定膳食纖維的方法就越來越多，其中就一種纖維測定儀儀器比較突出。

　　粗纖維測不是一個確切的化學(xué)實體，只是在*強(qiáng)制規(guī)定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素。纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。纖維測定儀采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙酉享除去可溶物質(zhì)，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量，所含量稱粗纖維。

　　在纖維測定儀檢測纖維的時候，谷物樣品的粉碎細(xì)度對不溶性膳食纖維含量的測定影響較大，粉碎粒度越細(xì)，不溶性膳食纖維含量的測定值越低，且過濾越困難，過濾時間越久。谷物樣品的粉碎細(xì)度以20目～30目為宜。樣品經(jīng)中性洗滌劑處理時，加入或不加入十氫萘，對谷物不溶性膳食纖維含量測定均無影響，故樣品在中性洗滌劑處理時，可以不加入十氫萘作消泡劑。樣品不溶性膳食纖維含量測定值，符合在重復(fù)條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的差值不超過算術(shù)平均值的10%。

儀器名稱：纖維測定儀

儀器型號：CXC-06

詳細(xì)介紹：

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