雙頭面筋測定儀MJ-IIIA誤差范圍

　　雙頭面筋測定儀測定面粉中各種面筋參數(shù)、含量和指標。面筋的各種參數(shù)、含量和指標可決定小麥、面粉的用途，其中面筋持水率又是判斷小麥是否陳化的重要指標。

　　雙頭面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的儀器，由雙頭面筋洗滌儀、烘干儀兩臺儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。在使用雙頭面筋測定儀來進行測量的過程中對干濕面筋、面筋持水率以及面筋指數(shù)的誤差都比較小，它們的誤差允許范圍如下：濕面筋含量的雙測定結果允許差不超過1.0%，取平均值為測定結果，如超過上述要求，則應進行第三次測定，取相近的結果加以平均作為測定結果，數(shù)值保留小數(shù)點后一位。面筋指數(shù)的雙測定結果允許差：面筋指數(shù)在70～100之間，允許差不超過11個單位；面筋指數(shù)在70以下，雙測定結果允許不超過15個單位。如符合上述要求，則取平均值為測定結果，否則應作第三次測定，然后取三次結果的平均值作為zui后測定結果，測定結果取整數(shù)位。干面筋含量的雙測定結果允許差不超過0.5%，以平均值作為測定結果，測定結果取小數(shù)點后一位。

儀器名稱：雙頭面筋測定儀

儀器型號：MJ-IIIA

更多詳情：

雙頭面筋測定儀 http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_259_1.html

中國糧油儀器在線 http://www.grain17。。ｃｏｍ