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| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
|---|
牛奶及奶粉中蛋白質(zhì)快速檢測(cè)盒
牛奶及奶粉中蛋白質(zhì)快速檢測(cè)盒
【產(chǎn) 品 用 途】
適用于牛奶（不包括酸奶和奶飲料）、奶粉中蛋白質(zhì)含量的快速檢測(cè)。
【測(cè) 量 范 圍】
0%～3%（牛奶）。
【檢 測(cè) 步 驟】
1. 樣品前處理：
1）牛奶樣品：無(wú)需處理，直接取少量奶樣于離心管中，待檢。
2）奶粉樣品：稱取1g 奶粉于離心管中，用蒸餾水溶解并定容至10mL，待檢。
2．檢驗(yàn)：
將試紙條上的試紙部分浸入樣品中約1～2秒，沿著離心管邊緣取出試紙（以便除去多余的樣品溶液），計(jì)時(shí)5分鐘，計(jì)時(shí)結(jié)束立即與標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行比較判斷。
【結(jié) 果 判 定】
1. 標(biāo)準(zhǔn)比色板判斷：若試紙顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色板色塊顏色*，相同色塊代表的含量即為標(biāo)準(zhǔn)色卡讀數(shù)；若試紙顏色在兩個(gè)色階之間，其標(biāo)準(zhǔn)比色卡上讀數(shù)取二者的中間值。
* 牛奶樣品：直接從標(biāo)準(zhǔn)比色卡上讀數(shù)；奶粉樣品：標(biāo)準(zhǔn)比色卡上的讀數(shù)乘以10 。
2. 與國(guó)標(biāo)*進(jìn)行比較（見附表1），判斷出被測(cè)樣品中蛋白質(zhì)含量是否達(dá)標(biāo)。
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 本試紙不適用于酸牛奶和奶飲料中蛋白質(zhì)的測(cè)定；
2. 本試紙為半定量法，測(cè)定結(jié)果不能作為終判據(jù)；若需準(zhǔn)確定量，需到機(jī)構(gòu)檢測(cè)；
3. 試紙取出后，應(yīng)立即蓋好瓶蓋，并且盡快使用試紙條。
附表1 乳和乳制品中蛋白質(zhì)含量指標(biāo) 
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試紙放置于2～8℃環(huán)境中，避光干燥保存，有效期為12 個(gè)月。
【配 置 清 單】
標(biāo)配清單 試紙條、10mL塑料離心管、標(biāo)準(zhǔn)比色板（或標(biāo)簽紙上含比色卡）、說(shuō)明書、合格證
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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