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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
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乳品中三聚氰胺速測(cè)盒
乳品中三聚氰胺速測(cè)盒
一、 方法原理
顯色劑與三聚氰胺反應(yīng)，生成白色混濁物，通過目視比濁法或在410nm處測(cè)量濁度/吸光度，從而實(shí)現(xiàn)三聚氰胺含量的定性判斷或定量檢測(cè)。
二、 試劑盒（20個(gè)樣/盒）
1. 試劑盒組成
三聚氰胺試劑盒是1瓶顯色劑A+1瓶顯色劑B。
配件：1支濾器+1盒0.45um濾膜
2. 注意事項(xiàng)
試劑盒需陰涼、密封保存。
三、 分析操作方法
1. 樣品預(yù)處理方法
1） 純牛奶、酸奶等液體樣品，直接稱取混合均勻的樣品2.0g；酸乳、果乳等較稠的樣品，稱取混合均勻的樣品2.0g，加水5ml，顛倒混勻；奶粉等固體樣品，稱取充分混勻的樣品2.0g，加水10mL，顛倒混勻。
2） 向制備好的樣品中加入15mL乙腈，以沉淀蛋白質(zhì)，振蕩提取5min，加蒸餾水至25mL，4000r/min離心5min（或靜置5min），上清液過0.45um濾膜，作為提取液待用。
2. 目視比濁法：（定性判斷）
① 樣品測(cè)量：取一支10ml干凈的透明玻璃管，加入顯色劑A 1ml，顯色劑B 2ml，z后加入3ml待測(cè)提取液，顛倒混勻3min后觀察是否有明顯白色混濁物出現(xiàn)。如果有明顯的白色混濁物出現(xiàn)，說明待測(cè)液中的三聚氰胺的含量大于5ppm，沉淀量越多含量越高；如果沒有明顯的白色混濁物出現(xiàn)，則說明待測(cè)樣中的三聚氰胺的含量小于5ppm。
② 建議樣品測(cè)定和空白進(jìn)行比對(duì)，將有助于結(jié)果的判斷。（空白比對(duì)：另取一支干凈的10ml的透明玻璃管，加入顯色劑A 1ml，顯色劑B 2ml，z后加入3ml蒸餾水，顛倒混勻后作為空白比對(duì)樣。）
3. 儀器比色法：（定量檢測(cè)）
① 打開儀器的電源開關(guān)。待自檢完成后，選擇測(cè)量波長至410nm，將蒸餾水加入到10mm比色皿中，進(jìn)行校零。
② 空白樣的測(cè)量：取一支干凈的10 mL透明玻璃管，加入顯色劑A 1ml，再加入顯色劑B 2ml，z后加入3ml蒸餾水，顛倒搖勻后，立即將溶液轉(zhuǎn)入10mm比色皿中，于410nm處測(cè)定試劑空白的吸光度值。
③ 樣品的測(cè)量：取一支干凈的10 mL透明玻璃管，加入顯色劑A 1ml，再加入顯色劑B 2ml，z后加入3ml待測(cè)提取液，顛倒搖勻后，立即將溶液轉(zhuǎn)入10mm比色皿中，于410nm處讀?。ㄔ诩尤氪郎y(cè)液后3min之內(nèi)讀取）樣品吸光度值。將扣除試劑空白吸光度值后的差值代入標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算待測(cè)樣品的濃度ppm（mg/L）。
四、 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
請(qǐng)用三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品配制標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制。注意檢測(cè)范圍5mg/L－50.0mg/L。
五、 注意事項(xiàng)
? 加入待測(cè)提取液后顛倒搖勻后請(qǐng)立即測(cè)量，混勻后3min之內(nèi)測(cè)量結(jié)果有效。
? 必須對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理，否則結(jié)果不可靠。
六、 添加回收率
本預(yù)處理方法添加回收率為90-110%。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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