由國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布并于2010年6月1日開(kāi)始實(shí)施的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)乳制品安全性的重視，以及乳制品從源頭開(kāi)始檢測(cè)的規(guī)范性和檢測(cè)力度的加大。生乳或新鮮牛奶中的摻水和摻假行為時(shí)有發(fā)生，為保障生乳的質(zhì)量安全，國(guó)家衛(wèi)生部推薦測(cè)定生乳冰點(diǎn)FPD（Freezing point depression）。

美國(guó)PSI精密儀器公司生產(chǎn)的5006牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的冰點(diǎn)儀檢測(cè)裝置的要求，達(dá)到快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確地控制乳制品質(zhì)量的目的。

應(yīng)用：檢測(cè)生乳中是否摻水或摻假。正常生乳的冰點(diǎn)值在-0.525℃至-0.555℃之間，如果生乳被摻水，則冰點(diǎn)數(shù)值明顯上升；如果生乳被摻假，則冰點(diǎn)數(shù)值顯著下降。

適用：乳制品企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督部門或農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門

國(guó)內(nèi)外客戶：內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán)、美國(guó)農(nóng)業(yè)部、康寶萊保健品、天祥集團(tuán)、SGS集團(tuán)。

中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)

GB 5413.38-2010

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布 2010-06-01實(shí)施

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)--生乳冰點(diǎn)的測(cè)定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熱敏電阻冰點(diǎn)儀測(cè)定生乳冰點(diǎn)的基準(zhǔn)方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生乳冰點(diǎn)的測(cè)定。

5006牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀Cryette A

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、內(nèi)部*制冷系統(tǒng)可在10 - 15min內(nèi)降溫，

冷卻槽為樣品提供了穩(wěn)定的溫度環(huán)境；

2、分析速度快--每個(gè)實(shí)驗(yàn)所需時(shí)間約1min；

3、結(jié)果準(zhǔn)確，重復(fù)性好—到0.001℃；

4、校準(zhǔn)簡(jiǎn)單迅速，一般在5min內(nèi)完成校準(zhǔn)；

5、長(zhǎng)時(shí)間保持穩(wěn)定，減少校正次數(shù)；

6、符合APHA和AOAC標(biāo)準(zhǔn)；

7、美國(guó)FDA認(rèn)證（美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局）。

8、儀器性能穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)成本低；

技術(shù)參數(shù)：

樣品量：2.0 mL

測(cè)量范圍：-2℃ - 0℃

冷卻方式：液態(tài)冷卻

*精度：0.001℃

冷卻時(shí)間：10 - 15 min

*測(cè)量時(shí)間：約1 min

電源：220V, 50/60Hz

尺寸：38×23×25 cm

重量：13 kg

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