該儀器主要由兩個主要部件組成：帶毛細管、電機、相機的機械部分和帶有電源輸入、控制電子元件及溫度顯示的電子模塊部分。通過RS232接口可將視頻接口與電腦相聯(lián)接，通過軟件控制轉(zhuǎn)速、進行測量、存儲數(shù)據(jù)及計算結(jié)果。
1、界面張力
當兩種互不相溶的液體、如水與油，在接觸時會產(chǎn)生界面。界面張力大小與界面面積增加所需的力成正比。通過添加能將油滴分散的表面活性劑和協(xié)同劑，可穩(wěn)定水中的油滴，避免油滴的聚結(jié)，從而實現(xiàn)油水互溶，即形成油水乳液。使用家用清洗劑擦去堅硬表面上油脂的過程及采用第三紀石油回收技術(shù)從地下巖石油層中提取石油的工藝，均靠降低油脂與含表面活性劑的水之間的表面張力實現(xiàn)的。兩者間的表面張力越小，提取效率越高。
2、旋轉(zhuǎn)液滴方法
旋轉(zhuǎn)液滴法已經(jīng)發(fā)展到可以測量出低至0.000001mN/m的表面張力！該方法的測量原理，是依據(jù)當液滴繞自身縱軸高速旋轉(zhuǎn)時，依附在充滿濃稠液體中的旋轉(zhuǎn)毛細管對稱軸附近的液滴，將會形成圓柱體狀。在液滴體積及轉(zhuǎn)速適宜時，液滴的直徑僅與界面張力相關(guān)。而重力加速度對該液滴形狀的影響微乎其微。液滴穩(wěn)定存在于旋轉(zhuǎn)軸上，而周圍的液體因密度較高將會被迫向外移動。
3、軟件
該軟件可控制毛細管的轉(zhuǎn)速、測定旋轉(zhuǎn)液滴的細小直徑并計算結(jié)果。軟件依據(jù)測量可選擇單獨或自動模式，觀察平衡過程的形成，即使形成的過程耗時漫長。測量數(shù)據(jù)可以在結(jié)果表格、自由設(shè)定的圖表及自動生成的報告模塊中顯示。測量數(shù)據(jù)以數(shù)據(jù)庫格式存儲，可輕松地用多種程序檢索調(diào)用。

﹡ 測量范圍：zui小至10^-6 mN/m
﹡ 轉(zhuǎn)速：zui高至15000轉(zhuǎn)/分
﹡ 溫度范圍：0～100 ℃
﹡ 毛細管直徑：3.5 mm
﹡ 測量軸：4個
﹡ 放大倍數(shù)：雙顯微鏡
﹡ 電壓：100～240 V
﹡ 尺寸：30×45×30 cm；重量：15 Kg

﹡ 界面張力測量下限可達10^-6 N/m
﹡ 集成的視頻分析系統(tǒng) ﹡ 好的同步性
﹡ 集成的溫度控制單元
﹡ 相機操作臺校準精確，液滴測量簡單輕松
﹡ 集成為一體的兩個低變形度透鏡
﹡ 人性化的軟件設(shè)計
﹡ 旋轉(zhuǎn)速度可達15000轉(zhuǎn)/分
﹡ 附件范圍廣
﹡ 久經(jīng)考驗的毛細管技術(shù)