索式提取器CY-SXT-06玉米粗脂肪測定儀

糧食品質(zhì)判定中，蛋白質(zhì)含量、粗纖維含量都是較為重要的指標，很大程度上對糧食品質(zhì)高低有著決定性作用。但大家常常忽略了脂肪含量，其實該項指標也是眾多品質(zhì)指標中的一類，其含量的高低對消費者的身體健康起著重要作用。當然，現(xiàn)如今的許多糧食生產(chǎn)加工企業(yè)也逐漸開始重視這點了，基本上都會在生產(chǎn)加工過程中，利用脂肪測定儀監(jiān)督生產(chǎn)，通過設(shè)定的含量標準，從而優(yōu)化生產(chǎn)，以高品質(zhì)糧食面向市場，從而滿足消費者日益增長的品質(zhì)需求。
不過，在脂肪測定儀的實際應(yīng)用過程中，還是有許多工作人員因為對該儀器的不夠熟悉，以至于操作過程不夠規(guī)范，常常忽略一些十分有必要的操作，從而導(dǎo)致測定結(jié)果的不夠精確以及儀器使用壽命的大幅縮短。因此，今天小編要將在使用脂肪測定儀的過程中，需要注意的六個方面與大家分享，望各位借鑒：
1、首先在進行溶解前，先對樣品進行研磨，研磨的充分程度，可以直接影響到脂肪的提取速度，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、等有機溶劑中。
2、當樣品被研磨后，將樣品裝入濾紙筒，此時濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品。
3、提取時是用作為脂肪的溶劑，的沸點為40左右，因此溫度不要太過，一般的70-85左右即可.
4、實驗中使用的試劑必須是無水試劑，例如：如果實驗中用到的是那么必須使無水，因為如果含有其他的物質(zhì)，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響脂肪的測定結(jié)果。因此，也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。
5、冷凝管上端應(yīng)當連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進入，而且還可以避免揮發(fā)在空氣中，這樣可防止實驗室微小環(huán)境空氣的污染。如無此裝置，塞一團干脫脂棉球亦可。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子，這樣也能很好的起到保護實驗，避免溶劑揮發(fā)的效果。
6、用脂肪測定儀對脂肪進行充分抽提后，就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干。烘干時間不宜過長，因為一些不飽和脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的最終結(jié)果。在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105下干燥1.5-3小時。

脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。本脂肪測定儀設(shè)計合理、性能穩(wěn)定、J確度高、操作省力、省時，各項指標及性能都達同類產(chǎn)品的要求，是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。
索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸結(jié)合成的脂類化合物，能溶于脂溶性有機溶劑中。而本實驗用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性，用脂溶性溶劑將脂肪提取出來，借蒸發(fā)除去溶劑后稱量。整個提取過程均在索氏提取器中進行。通常使用的脂溶性溶劑為已醚或沸點為30℃-60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物質(zhì)除脂肪外，還含有游離脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故稱為“粗脂肪”。

脂肪測定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部分組成。加熱裝置一般都由水浴鍋加熱，主要作用于加熱至60度以便于其揮發(fā)。抽提裝置是由索式抽提器部件組成。操作時可以根椐試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。儀器通過水浴加熱水至60°的時候達到沸點蒸發(fā)，冷凝管冷凝后流過抽提杯。把樣品總的脂肪溶解中。通過循環(huán)蒸發(fā)，冷凝帶走脂肪。后通過質(zhì)量差來計算出我們終所要的數(shù)據(jù)。

THE MAIN CHARACTERISTICS  ?∣主要特征：

1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；

2、脂肪測定儀操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；

3、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；

4、可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時間；

5、抽提時間可調(diào)，到時報警。索式提取器CY-SXT-06玉米粗脂肪測定儀

TECHNICAL PAPAMETERS  ?∣技術(shù)參數(shù)：