簡介：二羥基丙酮是一種有機化合物，分子式為C3H6O3，是多羥基酮糖，是一種酮糖。外觀是白色粉末狀結(jié)晶，易溶于水、乙醇、丙酮等有機溶劑，熔點為75-80℃，水溶性＞250g/L(20℃)，帶有甜味，在pH為6.0時穩(wěn)定。

概述：二羥基丙酮是一種天然存在的酮糖,具有生物可降解性,可食用且對人體和環(huán)境無毒害,是一種具有多功能的添加劑,可用于化妝品、醫(yī)藥和食品行業(yè)。

二羥基丙酮(dihydroxyacetone,DHA)的化學名為1,3-二羥基-2-丙酮，是一種化妝品常用成分，具有皮膚保濕、仿曬（self-tanning）和染發(fā)的功能。當前，DHA不屬歐盟化妝品監(jiān)管條例（CosmeticRegulation(EC)）223/2009監(jiān)管范圍。2008年，歐盟消費者安全科學委員會（ScientificCommitteeonConsumerSafety，SCCS）收到了一套來自企業(yè)的申請資料，用于支持DHA作為化妝品成分使用的安全性。其研究數(shù)據(jù)表明，濃度不超過10%的DHA作為仿曬劑在化妝品中使用是安全的。此外，濃度不超過14%的DHA作為仿曬劑在噴霧類化妝品中使用是安全的。2019年5月，SCCS又接到申請，要求評估濃度不超過6.25%的DHA作為染發(fā)劑在駐留類（非氧化型）染發(fā)化妝品中使用時的安全性。根據(jù)企業(yè)提供的毒代動力學、皮膚刺激性和致敏、急性毒性、生殖毒性、致突變、致癌等安全性評價數(shù)據(jù)，歐Chemicalbook盟消費者安全科學委員會（SCCS）評價后得出如下結(jié)論：濃度不超過6.25%的DHA作為染發(fā)成分在駐留類（非氧化型）染發(fā)化妝品中使用是安全的。濃度不超過6.25%的DHA作為染發(fā)成分的駐留類（非氧化型）染發(fā)化妝品，與美黑乳液或濃度不超過10%DHA的面霜一同使用時，被認為是安全的。

應用：1,3-二羥基丙酮可應用于以下領(lǐng)域：1.用于化妝品工業(yè)二羥基丙酮主要用作化妝品的配方原料,尤其作為防曬霜有特殊效果,能阻止皮膚水分的過度蒸發(fā),起到保濕、防曬和防紫外線輻射的作用。另外,DHA中的酮官能團可與皮膚角蛋白的氨基酸和氨基基團起反應形成褐色聚合物,使人們皮膚產(chǎn)生一種人造褐色,所以還可用作日曬膚色的模擬劑,得到看起來與長時間暴露于太陽光下所得結(jié)果一樣的棕色或棕褐色的皮膚,使其看上去很美。2.提高豬的瘦肉率二羥基丙酮是糖代謝的中間產(chǎn)物,在糖代謝過程中起著重要作用,具有降......

用途：醫(yī)藥中間體、化工原料和食品添加劑。二羥基丙酮作為醫(yī)藥中間體，能合成一些治療心血管疾病藥物；二羥基丙酮可應用于化妝品中，能阻止皮膚的水份的過度蒸發(fā)，對皮膚起到保濕和防曬作用，防紫外線輻射。