二手高速變頻斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位的肉類加工機械。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的高速變頻斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。

二手高速變頻斬拌機產(chǎn)品特點：

1、以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

我公司生產(chǎn)的80型高速變頻斬拌機配置高，所以品質(zhì)高，因為均采用國標開元電機，法國施耐德電器，斬拌刀及變頻器，整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成，保證食品衛(wèi)生，不生銹，結實耐用。分為肉類斬拌機，千頁豆腐及魚豆腐斬拌機，采用變頻技術，刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，這樣的轉(zhuǎn)速乳化效果好。

肉制品加工設備地道腸斬拌機的工藝流程如下：凍盤破碎→斬拌→拌餡→灌制→扎線→蒸煮、烘干→真空包裝→冷藏。

肉制品加工設備地道腸斬拌機具體配置及優(yōu)勢：

（1）電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩(wěn)定；

（2）型號：80型變頻，一次裝料：60kg；

（3）刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

（4）刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13；

（5）整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹；

（6）軸承：瑞典SKF軸承；

（7）皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡。