供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 180桶裝 |
---|---|---|---|
貨號(hào) | 5392-40-5 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,制藥,綜合 |
主要用途 | 食用香料,作調(diào)香劑 | 分子式: C10H16O | 分子量: 152.24 |
用作調(diào)香劑, 配制檸檬香精,也用作合成紫羅蘭酮原料
用途廣泛,用于需要檸檬香氣的各個(gè)方面。是檸檬型、防臭木型香精、人工配制檸檬油、香檸檬油和橙葉油的重要香料。是合成紫羅蘭酮類(lèi)、甲基紫羅蘭酮類(lèi)的原料。也可用來(lái)掩蓋工業(yè)生產(chǎn)中的不良?xì)庀ⅰ_€可用于生姜、檸檬、白檸檬、甜橙、圓柚、蘋(píng)果、櫻桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。
檸檬醛是中國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料,可用于配制草莓、蘋(píng)果、杏、甜橙、檸檬等水果型食用香精。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在膠姆糖中使用量為1.70mg/kg;烘烤食品中43mg/kg;糖果中41mg/kg;冷飲中23mg/kg;軟飲料中9.2mg/kg。
用于人造檸檬油,柑桔油的調(diào)制,以及其他柑桔類(lèi)香料、水果香精、櫻桃、咖啡、李子等食品的香精,還廣泛用于餐具的洗滌劑、肥皂、花露水的加香劑。檸檬醛是合成紫羅蘭酮及甲基紫羅蘭酮、二氫大馬酮等原料;作為有機(jī)原料可還原為香茅醇、橙花醇與香葉醇;還可轉(zhuǎn)化成檸檬腈。
主要用于配制檸檬香精和制造柑橘類(lèi)香料,也用于合成紫羅蘭酮、檸檬腈、甲基紫羅蘭酮、羥基香茅醛、異胡薄荷醇、二氫大馬酮等化合物。亦有抗菌和和信息素功能。