RX-5000αi ATAGO(愛拓)全自動測量芝麻油折光率儀 RX
- 公司名稱 廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司
- 品牌 ATAGO/愛拓
- 型號 RX-5000αi
- 產(chǎn)地 日本
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/9/27 7:44:20
- 訪問次數(shù) 1705
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產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 產(chǎn)品種類 | 臺式 |
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價格區(qū)間 | 面議 | 數(shù)顯功能 | 有 |
溫控功能 | 有 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,化工,能源 |
芝麻油,又叫香油,是從芝麻中榨取的油脂,有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味,是日常生活中的調(diào)味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯,它都堪稱點(diǎn)晴之筆。
由于芝麻油需要用芝麻提煉,而芝麻的價格較高,所以芝麻油的價格也普遍高于其他食用油,如果您在市面上買到特別便宜的芝麻油,那就要注意您買芝麻油是否真的是芝麻油呢
按照生產(chǎn)工藝,芝麻油可以分成4大類,包括小磨芝麻香油、機(jī)器榨取的壓榨芝麻香油、化學(xué)溶劑提取的精煉芝麻油以及混合其他食用油的芝麻調(diào)和油。
一般來說,小磨法費(fèi)時費(fèi)力,小磨香油出廠價格在4大類芝麻油里面最高其次是機(jī)器壓榨法,浸出精煉法成本較低、出油率高,因而出廠價便宜。
無論我們從大賣場,還是普通農(nóng)貿(mào)市場中都很難找到精煉芝麻油的成品,售賣芝麻油一概都標(biāo)注為小磨芝麻香油或者芝麻香油(壓榨工藝)。
目前市面上的香油普遍勾兌適量精煉芝麻油以提高芝麻香油的質(zhì)量指標(biāo),這樣不但能增加利潤,而且這樣生產(chǎn)的芝麻油本身也是芝麻油勾兌后也不會產(chǎn)生其他健康影響,從性質(zhì)來說并不違反《GB/T 8233-2018》芝麻油國家標(biāo)準(zhǔn),只是由于浸出精煉法出產(chǎn)的芝麻油經(jīng)過了“六脫”工藝(即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成,雖然出油率高、生產(chǎn)成本低,但是浸出油是無色、無味的,根本沒有芝麻油本身的香味了,那就解釋了為什么市場上有些芝麻油沒有芝麻的香味,因?yàn)槠溆推饭磧兜木珶捴ヂ橛捅壤龑?shí)在太高了。但芝麻油在食用油種類中不合格比例較高,為了維護(hù)廣大消費(fèi)者的利益,讓消費(fèi)者用得安心,吃得放心,建立快速準(zhǔn)確的芝麻油鑒別技術(shù)顯得非常重要。
從《GB/T 8233-2018》芝麻油國家標(biāo)準(zhǔn)中的芝麻油基本組成和物理參數(shù)可以用于判斷是否是正宗芝麻油,其中正宗芝麻油需滿足折光率范圍為:1.4575~1.4792。
ATAGO(愛拓)全自動測量芝麻油折光率儀 RX系列,用于測量多種溶液的折射率及Brix值,操作簡易,樣品量少,測量快速,內(nèi)置帕爾貼溫控系統(tǒng),自動對樣品作恒溫測量,無需外接恒溫水浴箱,內(nèi)置24種常用物質(zhì)標(biāo)度,用戶也可自定義標(biāo)度,ATAGO(愛拓)全自動測量芝麻油折光率儀 RX系列,能幫助快速判斷香精香料的純度,為香精香料的配方提供數(shù)據(jù)支持與分析。