維生素B6食品添加劑

 維生素B6
英文名稱：Vitamin B6  
別名：吡多辛、吡哆素
CAS號(hào)：65-23-6 
含量:98% 
分子式： C8H11NO3 
分子量： 169.18
化學(xué)式:C8H11NO3.HCl 
熔點(diǎn) 159-162°C
該品為6-甲基-5-羥基-3,4吡啶二甲醇鹽酸鹽，按干燥晶計(jì)量，含C8H11NO3 · HCl應(yīng)為98.0%-102.0%
性狀 該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶
酸度 取該品1.0g，加水20ml使溶解，測(cè)得PH應(yīng)為2.40-3.00。
干燥失重 取該品，在105℃條件下干燥至恒重，減失重量不得超過0.5%
灼燒殘?jiān)坏贸^0.1%
重金屬不得超過10ppm
介紹：維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。  1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。臨床上應(yīng)用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。
性狀：白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味酸苦；遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在氯仿或中不溶。水溶液呈微酸性反應(yīng)。
產(chǎn)品說明：可以作為優(yōu)秀的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，食品加工。
包裝規(guī)格：25KG/桶

維生素B6食品添加劑