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C-LM3 肌肉嫩度測(cè)定儀
- 公司名稱 南京銘奧儀器設(shè)備有限公司
- 品牌
- 型號(hào) C-LM3
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時(shí)間 2023/7/26 18:42:58
- 訪問次數(shù) 1670
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多參數(shù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀,乳成份分析儀,風(fēng)速風(fēng)向儀,微量分光光度計(jì),美國Organomation氮吹儀,海洋衛(wèi)星定位浮標(biāo),厭氧培養(yǎng)系統(tǒng),蒸餾水器,水果成熟度監(jiān)測(cè)儀,研磨珠均質(zhì)器
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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C-LM3肌肉嫩度測(cè)定儀模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果表達(dá)食品的嫩度。可應(yīng)用于各種畜禽動(dòng)物的飼養(yǎng)、育種、肉質(zhì)檢測(cè),可應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品、食品的加工工藝研究、新食品、消費(fèi)產(chǎn)品的開發(fā)、甚至可為食品檢驗(yàn)、食品
肌肉嫩度測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)
肌肉嫩度儀 CL-ML3技術(shù)參數(shù):
測(cè)量范圍:(0~50)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
示值準(zhǔn)確度:<±1%,<><±1%,<>
剪切速度:1mm/s
圓形鉆孔取樣器(直徑1.27cm)
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓:220V 50Hz
產(chǎn)品特點(diǎn)
CL-ML3嫩度剪切值在儀器顯示窗屏上分時(shí)先后顯示牛頓力值(N)和公斤力值(kg.f),以同時(shí)滿足計(jì)量監(jiān)督部門和用戶的要求 2、設(shè)置過載自動(dòng)報(bào)警、斷電保護(hù)和行程自動(dòng)限位功能,工作安全可靠
工作原理:嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測(cè)試儀器的刀具切斷被測(cè)肉樣時(shí)所用的力。通過測(cè)定儀器測(cè)傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測(cè)定的剪切力峰值(力的最大值)作為肉樣嫩度值。儀器可選擇多種單位,可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
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