大蒜素    
別 名 蒜素、蒜辣素
外文名 Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide 
分子式 C6H10S2O 
分子量 162
CAS： 無 
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo) 
天然/合成： 合成 
級(jí)別： 飼料級(jí) 
含量： 25% 
外觀： 白色粉狀 
目數(shù)： 80 
包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分 
成份： 大蒜素粉 
產(chǎn)品成分分析保證值：純大蒜油≥25%
性 狀：本品為類白色粉末
保 質(zhì) 期：十八個(gè)月 
類別： 飼料添加劑 
行業(yè)： 飼料 
領(lǐng)域： 畜禽飼料添加劑 
領(lǐng)域： 豬飼料
下延產(chǎn)品： 大蒜素 
運(yùn)用： 育肥豬： 可節(jié)省飼料50-60公斤， 豬體皮毛光亮，體質(zhì)健壯，提高增重6.2%以上，可提高瘦肉率5-8%，明顯改善豬肉品質(zhì)，對(duì)仔豬、育肥豬下痢、腹瀉、肺炎、支氣管炎效果*。 
用法用量： 豬每噸飼料誘食添加本品100g 促 生 長200g 替代抗生素400g 
簡介：
大蒜的食療價(jià)值主要是大蒜中的有效成分-大蒜素在起作用。生物化學(xué)分析證明，新鮮大蒜中并不含有大蒜素，而含有它的前體-蒜氨酸。蒜氨酸以不穩(wěn)定無臭的形式存在于大蒜中。試驗(yàn)證明，鮮大蒜中存在的蒜氨酸受沖擊(切片或破碎)后蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素進(jìn)一步分解后形成具有強(qiáng)烈臭味的硫化物。大蒜采用不同溶劑，控制不同條件會(huì)得到不同的產(chǎn)物。據(jù)此機(jī)制可選擇適當(dāng)?shù)娜軇?，控制反?yīng)條件，實(shí)現(xiàn)既脫臭又保存其大蒜主要含有：
揮發(fā)性成分如甲基烯丙基硫醚、二烯丙基硫醚等硫醚類；酯類如烯丙基硫代亞磺酸-1-丙烯酯，烯丙基硫代亞磺酯丙酯（Allicin又名大蒜素）；苷類：有硫苷如葫蒜素，黃酮苷如槲皮素，氨基酸類如蒜氨酸（Alliin），甲硫氨酸等。有效成分的大蒜原液，進(jìn)而加工成大蒜系列產(chǎn)品
主要作用：
農(nóng)業(yè)上用作殺蟲、殺菌劑，也用于飼料、食品、醫(yī)藥上。 作為飼料添加劑具有如下功能：
（1）增加肉仔雞、甲魚的風(fēng)味。在雞或甲魚的飼料中加入大蒜素，可使雞肉、甲魚的香味變得更濃。
（2）提高動(dòng)物成活率。大蒜有解、殺菌、防病、治病的作用，在雞、鴿子等動(dòng)物中飼料中添加0.1%的大蒜素，可提高成活率5%～15%。
（3）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)，刺激食欲及促進(jìn)消化的作用，在飼料中添加0.1%的大蒜素制劑，可增強(qiáng)飼料的適口性。誘食增食。散發(fā)*的大蒜香味，使動(dòng)物產(chǎn)生食欲感，使之迅速攝食；同時(shí)攝取后可增強(qiáng)胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，從而促進(jìn)動(dòng)物生長，顯著提高飼料報(bào)酬。
發(fā)貨地：湖北武漢