氫化肉桂酸(3-苯丙酸)
中文名稱: 氫化肉桂酸
中文同義詞:氫化肉桂酸;3-苯丙酸;β-苯丙酸;苯丙酸;芐基乙酸;加氫桂皮酸;3-苯基丙酸;氫化肉桂酸或3-苯基丙酸
英文名稱: 3-Phenylpropionic acid
英文同義詞:RARECHEM AL BO 0168;Benzenepropionic acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;3-PHENYLPROPANOIC ACID
CAS號:501-52-0
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
EINECS號: 207-924-5
使用*:FEMA(mg/kg):飲料0.02~1.0;冷飲0.48~1.0;糖果0.80~4.0;焙烤制品17.0;凝膠、布丁,1.2;乳制品2.0;頂端料1.0。
FDA,§172.515(2000):適量為限。
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學性質:白色棱狀結晶。熔點48.5℃,沸點280℃,125-129℃(0.8kPa),相對密度1.071。易溶于熱水、醇、苯、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。能隨水蒸氣揮發(fā)。
用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體,也用于有機合成。