【簡(jiǎn)單介紹】

廠家回收二手凍干香蕉片 香蕉脆干燥機(jī)我公司現(xiàn)有凍干機(jī)設(shè)備多臺(tái)、特別提示、凍干機(jī)設(shè)備以上，2014.6月份生產(chǎn)的這臺(tái)凍干機(jī)只用了幾次，里面的配件可以說(shuō)是9成9的新、你所看到的圖片是真實(shí)的質(zhì)量方面ＯＫ＼可以放心購(gòu)買有意向購(gòu)買。

【詳細(xì)說(shuō)明】

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的原理

 干燥是保持物質(zhì)不】變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、 質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。微生物會(huì)失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。 而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，直到后期，為了進(jìn)一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過(guò)50℃。

     冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)*行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，因此它干燥后疏松多孔體積不變。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時(shí)間，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。

物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過(guò)程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在zui大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。

真空冷凍干燥機(jī)現(xiàn)今被廣泛應(yīng)用于果蔬肉食行業(yè)，發(fā)達(dá)國(guó)家使用尤廣。隨著食品安全要求等級(jí)升高、人們選擇安全食品的心理增強(qiáng)，不添加任何防營(yíng)養(yǎng)成分保留zui多的凍干食品勢(shì)必成為一種趨勢(shì)。