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進(jìn)口Delta ETS實(shí)驗(yàn)室飲料熱灌裝模擬器
- 公司名稱 廣州誠(chéng)技商貿(mào)有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 英國(guó)
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時(shí)間 2017/10/12 22:44:46
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產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 |
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什么是熱灌裝?
延長(zhǎng)保質(zhì)期可以通過(guò)無(wú)菌灌裝或熱灌裝無(wú)菌灌裝實(shí)現(xiàn)確保在填充區(qū)域的消毒程度高。熱灌裝是飲料制造商常用的一種方法,以zui終在他們的產(chǎn)品減少病原體的存在機(jī)會(huì)。
熱灌裝過(guò)程包括在產(chǎn)品經(jīng)過(guò)熱處理步驟后立即填充容器。熱灌裝可在182of和192of之間的溫度下完成。瓶子必須足夠堅(jiān)固,以吸收當(dāng)飲料冷卻到室溫時(shí)發(fā)生的變形。
熱灌裝是相對(duì)于傳統(tǒng)的飲料加工工藝而言的,對(duì)于非碳酸化飲料,傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝是將預(yù)熱的或冷的產(chǎn)品灌裝入瓶(罐)內(nèi),封蓋后按一定的殺菌公式進(jìn)行巴氏殺菌或高溫殺菌,然后冷卻干燥制成產(chǎn)品。熱灌裝則首先對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行UHT殺菌或HTST殺菌,在80℃~95℃的溫度下進(jìn)行灌裝,封蓋后利用產(chǎn)品本身的溫度對(duì)包裝容器內(nèi)壁及瓶蓋進(jìn)行殺菌。國(guó)外于80年代即將這種工藝廣泛應(yīng)用于軟飲料工業(yè),1987年日本的熱灌裝飲料產(chǎn)量已超過(guò)冷灌裝產(chǎn)品。
熱灌裝工藝具有高效、節(jié)能的效果,因?yàn)闊峁嘌b工藝全部操作均在流水線上完成,能有效提高生產(chǎn)效率,減少能耗和人工操作,熱灌裝工藝可zui大限度地保存產(chǎn)品風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,因?yàn)闊峁嘌b飲料必須與HTST或UHT殺菌共同進(jìn)行,升溫和降溫都很迅速,沒有密封后的二次殺菌,故可以減少產(chǎn)品的受熱時(shí)間,降低對(duì)風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分的熱破壞,沒有第二次殺菌,同時(shí)降低了本道工序中發(fā)生的瓶破和跳蓋等。
而冷灌裝是在常溫下灌裝的,一般是20度左右。當(dāng)然了,冷灌裝的技術(shù)是比較*的,優(yōu)點(diǎn)是能夠保持果汁的原有風(fēng)味,營(yíng)養(yǎng)成分損失也較少。但是操作上就比較嚴(yán)格嘍:比如說(shuō)環(huán)境、人員、操作規(guī)范等等都有一定的要求的
開發(fā)新的包裝形狀和設(shè)計(jì)熱灌裝過(guò)程可以是高風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)性的。
SOMEX開發(fā)有效的離線分析和新設(shè)計(jì)的性能測(cè)試的英國(guó)進(jìn)口Delta ETS實(shí)驗(yàn)室飲料熱灌裝模擬器。從設(shè)計(jì)的可用性和可靠性作為設(shè)計(jì)的基石。
英國(guó)進(jìn)口Delta ETS實(shí)驗(yàn)室飲料熱灌裝模擬器是一個(gè)可靠的可靠產(chǎn)品,使用來(lái)自*供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)組件。特別注意溫度控制和灌裝噴嘴的設(shè)計(jì),以確保準(zhǔn)確的、可重復(fù)的熱灌裝線的模擬條件。
英國(guó)填充噴嘴的細(xì)節(jié)
可調(diào)噴嘴填充位置。
噴嘴的設(shè)計(jì)和水的流動(dòng)模式對(duì)在線的機(jī)器*復(fù)制。
積極的“關(guān)閉”提示,防止水滴加載進(jìn)入試樣。
英國(guó)熱填充溫度
82oc高酸果汁飲料(< 4.5ph)
92oc低酸的水果飲料(> 4.5 pH–6)如番茄汁,綠茶
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