實(shí)驗(yàn)方法已經(jīng)通過(guò)了許多和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如：AACC(美國(guó)谷物化學(xué)家協(xié)會(huì))，ICC（谷物科學(xué)和技術(shù)協(xié)會(huì)），RACI（澳大利亞*化學(xué)會(huì)）
快速粘度分析儀可廣泛應(yīng)用于以下行業(yè)：
• 淀粉：無(wú)論是天然淀粉或變性淀粉只需13分鐘即可完成完整的糊化特性測(cè)試。
• 面粉碾磨與烘焙：可測(cè)試淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、淀粉酶活性及氣候損傷。
• 谷物、塊莖、根莖：可測(cè)試小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯、等。
• 啤酒釀造：可測(cè)試大麥、烘干的麥芽和啤酒釀造輔料及預(yù)測(cè)大麥的儲(chǔ)存期。
• 擠壓膨化食品與飼料：快餐食品、早餐谷物動(dòng)物飼料的熟化度。
• 蛋白質(zhì)質(zhì)量：小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物及大豆蛋白等。
• 面條與通心粉：意大利通心面條、亞洲白色加鹽和黃色加堿面條的質(zhì)量。
標(biāo)準(zhǔn)方法：
1.LS/T6101，2002－谷物粘度測(cè)定
2.AACC，61-02，1995－大米的糊化特性
3.AACC 22-08，1995－攪拌值
4.AACC 76-21，1997－小麥或黑麥粉的一般糊化
5.ICC，62，1995－快速糊化法
6.ICC 01，1995－攪拌值