蔬菜放進保鮮柜保鮮時要不要清洗

1.清洗蔬果雖然能除去表面的污垢和大部分細菌，但仍會有相當數(shù)量的細菌殘留。

2.清洗后，會破壞蔬果表面的蠟質(zhì)，為細菌的入侵打開了方便之門。

3.尤其用洗滌劑清洗干凈后，蠟質(zhì)層破壞嚴重，細菌很容易進入蔬果內(nèi)部，蔬果容易變質(zhì)，食用后會引起急性腸炎甚至痢疾。為了防止蔬果水分散發(fā)，避免變黃或軟化，可以用塑料袋或紙袋包好后放入冷柜內(nèi)。

4.蔬果在采摘后仍會發(fā)生呼吸代謝，出現(xiàn)營養(yǎng)成分的變化，加上細菌的作用。

5.0℃—4℃的低溫可以降低蔬果酶的活性，延緩呼吸代謝，抑制細菌的生長。但在此低溫條件下，仍不能阻止蔬果中的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分的分解或流失，因此放在冷柜里保存的時間不能超過1個星期。用冷柜冷藏蔬菜水果，zui適宜的溫度在0℃—4℃之間。

廣西超市蔬菜風幕柜多少錢一米

陳

手機    

518000

地址廣州市海珠區(qū)琶洲村東合牌坊05-08號

http://www.ox800。。ｃｏｍ手機訪問地址：http://wap.ox800.com

2009年深圳成立的歐雪公司，成立至今，公司取得了可喜的成績，現(xiàn)已經(jīng)在東莞、上海、廣州、北京、福建、湖南、湖北、四川、江蘇、浙江、廣西等成立13家分司，產(chǎn)品種類齊全度達到了同行業(yè)的前列，技術(shù)團隊以“進口高效機組、人性化設(shè)計、優(yōu)質(zhì)材料”設(shè)計理念設(shè)計出精美實用的產(chǎn)品，同時產(chǎn)品以“冷氣均勻、控溫精確、環(huán)保節(jié)能、安全衛(wèi)生、經(jīng)久耐用”的特點贏得了客戶們的熱烈好評。