HP609P 牛肉嫩度儀 肌肉測定儀
| 參考價 | ￥ 22800 |
| 訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱 濟南恒品機電技術有限公司
- 品牌 恒品
- 型號 HP609P
- 產地 山東濟南市槐蔭區(qū)新沙工業(yè)園3街13號
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2024/7/11 13:57:13
- 訪問次數(shù) 927
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單顆?？箟簭姸葴y試儀，質構儀，肉類系水力測試儀，壓縮率測試儀，蛋殼強度測試儀，柔軟度測試儀，紙箱抗壓試驗機，佛格拉耐磨試驗機，靜態(tài)發(fā)色測定儀，五點熱封試驗儀
| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品,生物產業(yè),農業(yè),印刷包裝,綜合 |
|---|
牛肉嫩度儀 肌肉測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。該機也叫肉品剪切力儀,肉類剪切儀,物性測試儀.
原理：嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的最大值）作為肉樣嫩度值。
嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。
牛肉嫩度儀 肌肉測定儀執(zhí)行標準：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015 肉嫩度的測定 剪切力測定法 |
特點：
1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。
2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動。
3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出。
4、肌肉或食品的標準取樣器（￠12.7mm）隨機配套供應。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~200）N范圍內的所有固體食品。
5、單位選擇多樣性，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
技術參數(shù)：
測量范圍：（0~200）N或（0~20）kgf
分辨力：0.01N
示值準確度：<±1%，
剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可調
圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內角度60°
內三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓：220V 50Hz
限位：上、下限位可隨意移動位置，電磁感應法限位原理，精準靈敏。
顯示：7寸大觸摸彩色屏，菜單顯示；實時顯示過程曲線。
輔具：刀具、砧床均不銹鋼材質，耐用不生銹。
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