產(chǎn)品與應(yīng)用 ·

超聲波萃取，亦稱為超聲波輔助萃取、超聲波提取,是利用超聲波輻射壓強(qiáng)產(chǎn)生的強(qiáng)烈空化效應(yīng)、擾動(dòng)效應(yīng)、高加速度、擊碎和攪拌作用等多級(jí)效應(yīng),增大物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)頻率和速度,增加溶劑穿透力,從而加速目標(biāo)成分進(jìn)入溶劑,促進(jìn)提取的進(jìn)行。超聲波是一種彈性機(jī)械振動(dòng)波，本質(zhì)上與電磁波不同。因?yàn)殡姶挪茉谡婵罩袀鞑?，而超聲波必須在介質(zhì)中才能傳播，其穿過(guò)介質(zhì)時(shí)，形成包括膨脹和壓縮的全過(guò)程。

實(shí)驗(yàn)室款超聲萃取系統(tǒng) · 綠茶萃取，人參精華萃取

區(qū)別與比較 ·

傳統(tǒng)工業(yè)：煎煮法有效成份損失較多，尤其是水不溶性成份；提取過(guò)程中有機(jī)溶劑有可能與有效成分作用，使其失去原有效用；非有效成分不能被zui大限度的除去，濃縮率不夠高；提取液中除有效成分外，往往雜質(zhì)較多，尚有少量脂溶性成分，給精制帶來(lái)不利；高溫操作會(huì)引起熱敏性有效成分的大量分解。

超聲萃?。?/strong>機(jī)械效應(yīng) 超聲波在介質(zhì)中的傳播可以使介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)在其傳播空間內(nèi)產(chǎn)生振動(dòng)，從而強(qiáng)化介質(zhì)的擴(kuò)散、傳播，這就是超聲波的機(jī)械效應(yīng)。超聲波在傳播過(guò)程中產(chǎn)生一種輻射壓強(qiáng)，沿聲波方向傳播，對(duì)物料有很強(qiáng)的破壞作用，可使細(xì)胞組織變形，植物蛋白質(zhì)變性；同時(shí)，它還可以給予介質(zhì)和懸浮體以不同的加速度，且介質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)速度遠(yuǎn)大于懸浮體分子的運(yùn)動(dòng)速度。從而在兩者間產(chǎn)生摩擦，這種摩擦力可使生物分子解聚，使細(xì)胞壁上的有效成分更快地溶解于溶劑之中。 空化效應(yīng) 通常情況下，介質(zhì)內(nèi)部或多或少地溶解了一些微氣泡，這些氣泡在超聲波的作用下產(chǎn)生振動(dòng)，當(dāng)聲壓達(dá)到一定值時(shí)，氣泡由于定向擴(kuò)散（rectieddiffvsion）而增大，形成共振腔，然后突然閉合，這就是超聲波的空化效應(yīng)。這種氣泡在閉合時(shí)會(huì)在其周圍產(chǎn)生幾千個(gè)大氣壓的壓力，形成微激波，它可造成植物細(xì)胞壁及整個(gè)生物體破裂，而且整個(gè)破裂過(guò)程在瞬間完成，有利于有效成分的溶出。 熱效應(yīng) 和其它物理波一樣，超聲波在介質(zhì)中的傳播過(guò)程也是一個(gè)能量的傳播和擴(kuò)散過(guò)程，即超聲波在介質(zhì)的傳播過(guò)程中，其聲能不斷被介質(zhì)的質(zhì)點(diǎn)吸收，介質(zhì)將所吸收的能量全部或大部分轉(zhuǎn)變成熱能，從而導(dǎo)致介質(zhì)本身和藥材組織溫度的升高，增大了藥物有效成分的溶解速度。由于這種吸收聲能引起的藥物組織內(nèi)部溫度的升高是瞬間的，因此可以使被萃取的成分的生物活性保持不變。

優(yōu)勢(shì)與前景 ·

• 超聲波萃取技術(shù)能增加所萃取成分的產(chǎn)率，縮短萃取時(shí)間。超聲波萃取能夠在很短的時(shí)間內(nèi)將物料中所需萃取的成分幾乎*地萃取出來(lái)，與傳統(tǒng)萃取法相比，可大大提高產(chǎn)品收率及資源利用率、縮短生產(chǎn)周期、節(jié)省原料、提高經(jīng)濟(jì)效益。且萃取物中有效成分含量高，有利于進(jìn)一步梢制和分離。
• 超聲波萃取技術(shù)在萃取過(guò)程中無(wú)需加熱，適于低溫成分的萃取。因?yàn)槌暡ㄝ腿≡谟邢薜妮腿r(shí)間內(nèi)所產(chǎn)生的熱效應(yīng)，使溶劑升溫不高，避免了因加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，對(duì)物料中熱敏性強(qiáng)的成分造成破壞。而影響所提成分的質(zhì)量。
• 合理的超聲波萃取技術(shù)不改變所萃取成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)。用適宜的超聲波萃取所得的化學(xué)成分及結(jié)構(gòu)不會(huì)受到破壞，能保證有效成分及產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
• 超聲波萃取技術(shù)操作方便、萃取*，能充分利用中藥資源。能夠節(jié)約能源，減少萃取溶劑的使用量，從而防止了使用溶劑對(duì)環(huán)境的污染。
• 超聲波萃取技術(shù)工藝流程簡(jiǎn)單:可提高生產(chǎn)速度，降低企業(yè)生產(chǎn)成本提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，是一種高效萃取、分離制備的新方法，改進(jìn)了繁瑣的傳統(tǒng)萃取工藝。
• 超聲波萃取技術(shù)與氣相色譜儀、液相色譜儀等分析儀器聯(lián)用，用于食品質(zhì)量分析中，能客觀地反映其中有效成分的真實(shí)含量。
• 超聲波萃取分離技術(shù)在萃取分離后，在某種超聲作用下還可能出現(xiàn)新的無(wú)物質(zhì)，有利于發(fā)現(xiàn)新的成分。