關(guān)乎食品裝備技術(shù)創(chuàng)新！兩項(xiàng)“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目啟動(dòng)
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】隨著我國在重大研發(fā)任務(wù)中有效機(jī)制的全面推行，我國深化科研項(xiàng)目管理改革也邁出新的步伐。為切實(shí)提升科研投入績效、強(qiáng)化重大創(chuàng)新成果的實(shí)戰(zhàn)性，“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃聚焦于國家戰(zhàn)略亟需、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)新成果應(yīng)用等領(lǐng)域。
近日，“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“工程化食品制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”和“食品加工高效專用前處理智能裝備研發(fā)及示范”項(xiàng)目聯(lián)合啟動(dòng)會(huì)暨實(shí)施方案論證會(huì)在無錫召開。“工程化食品制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目由江南大學(xué)牽頭，聯(lián)合10家單位共同承擔(dān)；“食品加工高效專用前處理智能裝備研發(fā)及示范”項(xiàng)目，江南大學(xué)副校長為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
在聯(lián)合啟動(dòng)會(huì)上，兩位負(fù)責(zé)人分別匯報(bào)各自項(xiàng)目的整體情況。各課題負(fù)責(zé)人重點(diǎn)匯報(bào)研究內(nèi)容、實(shí)施方案、年度計(jì)劃以及啟動(dòng)三問落實(shí)情況等。專家組分別對兩個(gè)項(xiàng)目的執(zhí)行與管理方案進(jìn)行質(zhì)詢和討論，認(rèn)為研究內(nèi)容飽滿、方案設(shè)計(jì)合理，并在節(jié)點(diǎn)把控、任務(wù)分工、考核指標(biāo)、經(jīng)費(fèi)使用等方面給出具體建議，提出進(jìn)一步的部署和要求。
據(jù)悉，“工程化食品制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目主要針對工程化食品質(zhì)構(gòu)仿生、營養(yǎng)設(shè)計(jì)、加工實(shí)現(xiàn)、品質(zhì)保持等難題，突破工程化食品制造關(guān)鍵技術(shù)并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化示范。“食品加工高效專用前處理智能裝備研發(fā)及示范”項(xiàng)目主要針對我國食品前處理加工技術(shù)和裝備“卡脖子”的關(guān)鍵問題，為我國食品前處理產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
這兩個(gè)“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目的啟動(dòng)，不僅是對我國科技實(shí)力的一次展示，更是對未來發(fā)展方向的一次明確指引，還關(guān)乎著國家的科技安全和食品安全。相信，在國家的大力支持下，通過廣大科研工作者的辛勤工作和智慧創(chuàng)新，期待這兩項(xiàng)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目能夠取得成功，為我國的科技進(jìn)步和食品發(fā)展注入新的動(dòng)力。
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