市場(chǎng)監(jiān)管總局公開(kāi)征集19項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)/快檢方法
【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】“吃”是一個(gè)永恒的話題。以前我們追求“吃飽”，現(xiàn)在我們對(duì)吃有了更高的要求，我們不僅要吃得飽，還要吃得健康，吃得安全，吃得開(kāi)心。但這些年頻發(fā)爆發(fā)的食品安全事故，讓我們對(duì)許多食物都充滿了顧慮。就如曾經(jīng)的“三聚氰胺奶粉事件”，一度讓國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)陷入了低迷，又如近期的“喜茶事件”，一時(shí)間也讓眾多奶茶愛(ài)好者對(duì)奶茶失去了興趣。 
為了保障百姓的“舌尖”安全。這些年全國(guó)各地都開(kāi)展了“糧食放心工程”，政府也從市場(chǎng)督查、監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、懲治力度等多方面加大了對(duì)食品安全質(zhì)量的監(jiān)管力度。這些工作也卓有成效，大量不合格食品被下架、回收。這意味著，我們能購(gòu)買到的食物的安全性正在不斷提升。
聚焦食品安全，僅今年我國(guó)就出臺(tái)(征集)了多項(xiàng)食品監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)檢測(cè)方案，如中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)公開(kāi)征集了《蘑菇類食品中鵝膏毒肽的定量檢測(cè) 液相色譜法 》、《食品中劇毒鵝膏的物種鑒定 PCR方法 》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了《茶葉中美術(shù)綠(鉛鉻綠)的測(cè)定》、《水產(chǎn)品及水中丁香酚類化合物的測(cè)定》和《豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類化合物的測(cè)定》3項(xiàng)食品檢驗(yàn)方法。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中共中央和國(guó)務(wù)院還分別印發(fā)了《2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》和《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》，旨在加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管。
近日，為了加大打擊食品非法添加、摻假摻雜行為的力度，強(qiáng)化食品日常監(jiān)管，提高監(jiān)管效能，以及規(guī)范食品快檢方法的使用，同時(shí)為案件稽查提供技術(shù)支撐，市場(chǎng)監(jiān)管總局向社會(huì)公開(kāi)征集多項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測(cè)方法。
此次征集的檢驗(yàn)方法包括11項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和8項(xiàng)食品快速檢測(cè)方法，詳細(xì)內(nèi)容如下：
根據(jù)公告可以看出，本次征集的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中涉及了食品中重金屬檢測(cè)、非法添加檢測(cè)、農(nóng)殘檢測(cè)、消毒劑殘留檢測(cè)、包裝污染檢測(cè)、真菌病菌檢測(cè)等，針對(duì)的食物也包括嬰幼兒食品、飲料、水產(chǎn)品、主食、水果等多方面，一旦這些檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審核，并落實(shí)到實(shí)際工作中，我國(guó)的食品安全將能得到進(jìn)一步的保障。相關(guān)單位可集思廣益、提出寶貴建議，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品安全作出貢獻(xiàn)。
加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者權(quán)益是民心所向，未來(lái)我國(guó)還會(huì)不斷加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)的督查力度，讓百姓吃得放心、吃得安心。
資料來(lái)源：市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
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