2019年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃啟動 色譜質(zhì)譜強(qiáng)力助陣
【化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)食品中獸藥殘留聯(lián)合立法委員會的定義，獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。
濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質(zhì)的殘留，這不僅對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成極大危害。隨著人們對動物源食品由需求型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關(guān)注的一個焦點。
為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)安全合理用藥，保障動物源性食品安全，維護(hù)廣大消費者的權(quán)益，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定并印發(fā)了《2019年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》(見附件1，以下簡稱《監(jiān)控計劃》)，于2019年04月03日生效。
《監(jiān)控計劃》中詳細(xì)規(guī)定了本計劃的實施組織、抽檢要求、處理結(jié)果和工作要求，其附件4《2019年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量》中更是對動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留限量做了嚴(yán)格限制。根據(jù)附件4內(nèi)容我們可看出，本次監(jiān)控計劃中設(shè)計的儀器主要是液相色譜法、液相色譜法、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法、氣相色譜法、氣相色譜質(zhì)譜法等。以下為化工儀器網(wǎng)摘錄部分。
《監(jiān)控計劃》將在全國各省市同步展開，屆時監(jiān)管部門將對牛奶、牛肉、羊肉、雞蛋、雞肉、蜂蜜等進(jìn)行抽樣。一旦發(fā)現(xiàn)采集樣本不合格，有關(guān)部門將根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動物養(yǎng)殖場，對養(yǎng)殖場用藥情況進(jìn)行核查，重點檢查獸醫(yī)處方、用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。如若發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題監(jiān)管部門還會及時提出改正措施，并監(jiān)督整改。
監(jiān)測部門對發(fā)現(xiàn)的假劣、禁用藥物及其他化合物會進(jìn)行清繳銷毀，同時還要報告本地省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門，并通報標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。
此外，超標(biāo)樣品處理結(jié)果還會報本地省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門，并做調(diào)查處理記錄，存檔2年以上。
2019年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃是一次比較深入且時效性較長的獸藥殘留監(jiān)控。我們相信在政府的努力下，未來的動物及動物產(chǎn)品食品市場會更加讓人安心。
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