【中國(guó)化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】 2018年4月9日至10日，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)、太平洋展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國(guó)食品安全技術(shù)論壇”在青島銀沙灘溫德姆酒店隆重舉行。為期兩天的會(huì)議吸引了來(lái)自政府監(jiān)管部門、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)等單位的領(lǐng)導(dǎo)、專家、技術(shù)人員等1200多人參會(huì)，110家企業(yè)參展。
 

　　作為食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模大、學(xué)術(shù)水平高、科研成果新和專業(yè)性強(qiáng)的年度盛會(huì)之一，CBIFS2018結(jié)合多個(gè)熱點(diǎn)議題，為業(yè)界同仁切磋技藝、百家爭(zhēng)鳴提供廣泛的交流平臺(tái)，真正實(shí)現(xiàn)多角度、全覆蓋、立體化的探討食品安全現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。本次大會(huì)即將進(jìn)入尾聲。4月10日下午，乳制品質(zhì)量控制技術(shù)、食品第三方檢測(cè)技術(shù)、食品摻偽鑒別檢測(cè)技術(shù)、食品過(guò)敏原防控與檢測(cè)技術(shù)四大專題論壇同期開展，為您帶來(lái)后的饕餮盛宴。
 

食品第三方檢測(cè)技術(shù)專題論壇現(xiàn)場(chǎng)
 

　　食品第三方檢測(cè)技術(shù)專題論壇在柏林廳Ⅰ舉行，來(lái)自北京理化分析測(cè)試中心、中譜檢測(cè)、華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)有限公司、普研(上海)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司等多位專家和企業(yè)代表帶來(lái)了精彩的報(bào)告。
 

北京理化分析測(cè)試中心主任  張經(jīng)華研究員
 

　　北京理化分析測(cè)試中心主任張經(jīng)華研究員，帶來(lái)了題為《事業(yè)單位制第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的現(xiàn)狀與改革—以安全領(lǐng)域?yàn)槔称贰返膱?bào)告。報(bào)告圍繞事業(yè)單位制第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品安全檢驗(yàn)概念、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理等多個(gè)方面展開。首先，張經(jīng)華介紹了事業(yè)單位制第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的分類及市場(chǎng)占比。其中，單位性質(zhì)主要包括國(guó)有制、民營(yíng)(獨(dú)立第三方)、外資。據(jù)悉，隨著檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的改革，近年我國(guó)事業(yè)單位制檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)所占比重呈明顯下降趨勢(shì)，這也表明我國(guó)的檢驗(yàn)檢測(cè)體系正在逐步向企業(yè)制為主的市場(chǎng)化機(jī)制轉(zhuǎn)變。隨后，張經(jīng)華就食品安全檢驗(yàn)概念從概念區(qū)分和方法學(xué)分類進(jìn)行了講述。其中，著重對(duì)“食品數(shù)量安全”與“食品質(zhì)量安全”概念做了闡述，并表示食品質(zhì)量安全檢測(cè)工作是根據(jù)食品樣品的特點(diǎn)，圍繞著有毒有害物質(zhì)而開展的，屬食品安全保障技術(shù)體系范疇。在報(bào)告尾部，其對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理政策進(jìn)行解讀，并回顧展望了我國(guó)食品安全問(wèn)題的整體發(fā)展情況及北京理化中心相關(guān)工作進(jìn)展。
 

中譜檢測(cè)董事長(zhǎng)  徐錦忠博士
 

　　來(lái)自中譜檢測(cè)董事長(zhǎng)徐錦忠博士，帶來(lái)了題為《民營(yíng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在新形勢(shì)下的挑戰(zhàn)和機(jī)遇》。報(bào)告從機(jī)構(gòu)改革下的新形勢(shì)、來(lái)自機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)變化的挑戰(zhàn)、新形勢(shì)下的機(jī)遇等三個(gè)方面展開。首先，其介紹了新一屆政府機(jī)構(gòu)的調(diào)整情況，并詳細(xì)解讀了來(lái)自機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)變化的挑戰(zhàn)。徐博士表示，市場(chǎng)監(jiān)管總局實(shí)驗(yàn)室將承擔(dān)自家實(shí)驗(yàn)室任務(wù)，不再承擔(dān)收費(fèi)檢測(cè)。因此，市場(chǎng)化國(guó)企性質(zhì)實(shí)驗(yàn)室就具備更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而隨著市場(chǎng)產(chǎn)品監(jiān)管模式及頻率的變化，企業(yè)將成為質(zhì)量的主體。隨著政策的不斷調(diào)整及行業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)的第三方檢測(cè)行業(yè)的“秋天”到了，離“冬天”也不遠(yuǎn)了。
 

華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司山東區(qū)食品實(shí)驗(yàn)室技術(shù)負(fù)責(zé)人  劉雪芹
 

　　來(lái)自華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司山東區(qū)食品實(shí)驗(yàn)室技術(shù)負(fù)責(zé)人劉雪芹，帶來(lái)了題為《實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)(LIMS)在食品質(zhì)量安全控制中的應(yīng)用》。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們健康意識(shí)增強(qiáng)，食品安全越來(lái)越受到重視，檢測(cè)市場(chǎng)的需求也逐步增強(qiáng)。報(bào)告中，劉雪芹詳細(xì)介紹了LIMS在食品檢測(cè)中的應(yīng)用方向。其中包括：樣品管理、檔案管理、環(huán)境管理、人員管理、儀器設(shè)備處理、實(shí)際耗材管理、檢測(cè)能力管理等眾多核心內(nèi)容。她特別表示，檢測(cè)行業(yè)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，在食品安全檢測(cè)中引入實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)(LIMS)就有效提高食品檢測(cè)工作的綜合管理水平，為食品質(zhì)量安全控制提供強(qiáng)有力的保障。